Como empresa mayorista activa en la zona, BS Obst und Gemüse, de Straelen, abastece a diferentes clientes en un radio de 100 km, como propietarios de restaurantes, comerciantes de mercados semanales, tiendas especializadas y mercados agrícolas, así como a la restauración colectiva. Tanto desde el punto de vista de la adquisición de mercancías como de la entrega a los clientes, la empresa se beneficia de su óptima ubicación, afirma Tony Augustin, director de ventas y logística de la empresa familiar. "Gracias a la proximidad de Fresh Park Venlo, nuestros proveedores habituales pueden abastecernos productos frescos a diario. Nos abastecemos principalmente de verduras locales, como lechugas de agricultores de la zona. Los productos poco habituales y las especialidades los adquirimos en el mercado mayorista de Düsseldorf".
Tras la adquisición del retailer de verduras existente, Tockook, en 2015, la empresa opera bajo BS Obst und Gemüse. El antiguo propietario, Heinz Tockook, sigue involucrado en el negocio, con Balwinder Singh y sus dos hijos, Sarah Kahlon y Tony Augustin, al timón. Además de la venta al por mayor, también gestionan un próspero supermercado de especialidades en el centro de Straelen. "A principios de año nos hicimos cargo de cuatro puestos de mercado semanales en la zona del Bajo Rin. En nuestro supermercado, hemos vuelto a ampliar nuestro surtido ofreciendo productos de conveniencia, así como una amplia variedad de alimentos asiáticos, como especias y vainas de okra".
Tony Augustin dirige el negocio mayorista y supermercado en Straelen junto con su hermana y su padre.
Condiciones extremas
A pesar de las múltiples crisis de los últimos años, Augustin sigue confiando en sí mismo. "Al principio de la pandemia, los mercados agrícolas y semanales, en particular, experimentaron un auge, que también fue positivo para nosotros, pero ahora ya no vemos ese auge. Por otro lado, los costes energéticos han subido notablemente debido a la inflación. Pero la mayor parte de nuestros productos entran y salen el mismo día, por lo que tenemos muy pocas existencias y, en consecuencia, solo necesitamos una pequeña cámara frigorífica".
Otro reto son las condiciones meteorológicas extremas, que a su vez afectan a la adquisición de mercancías. Augustin afirma: "Durante un tiempo apenas llegaron espinacas de Italia, lo que se debió claramente a las condiciones meteorológicas. Debido a las lluvias y al calor persistente, este año todo llega un poco más tarde, ya sean productos importados o locales. Sin embargo, las existencias de productos frescos locales, como lechugas y manzanas, son continuas. En ese sentido, no veo ninguna circunstancia excepcional en comparación con otros años".
Además del comercio de fruta, la empresa también se dedica a la importación y exportación de bebidas alcohólicas.
Apertura de nuevos mercados de venta
Aunque la mayoría de los clientes mayoristas se encuentran en Straelen y las ciudades vecinas, BS ahora también realiza entregas hasta Krefeld y Duisburgo, en la zona occidental del Rin-Ruhr. Y la clientela de la empresa no deja de crecer. "Recientemente hemos podido añadir dos nuevos mercados agrícolas y ahora abastecemos a los retailers de alimentación de los alrededores. Queremos ampliar sucesivamente este segmento de ventas en el futuro. Sin embargo, debido a las extremas fluctuaciones del mercado y a los elevados riesgos, muchos retailers de alimentación han decidido no cambiar de proveedor por el momento".
Para más información:
Tony Augustin
BS Obst & Gemüsehandel
Holter Feld 6
47638, Straelen
Tel.: 02834 7087830
[email protected]
https://bs-obstgemuese.de
