La cosecha, envasado y exportación de aguacates, cítricos y dátiles sigue su curso en Israel, donde los voluntarios se han ofrecido a ayudar debido a la escasez de personal. Yosi Knop, director de marketing y ventas de Galilee Export, radicada en Israel, manifiesta: "La desafortunada situación mantiene la tensión y el dinamismo. No obstante, nuestros productores han podido recuperarse de las tragedias y reanudar las operaciones de cosecha y envasado en todas las categorías. Todos esperamos tiempos de paz".
Dice que los centros de envasado más afectados del norte del país también están funcionando de nuevo. "Nuestros centros de envasado del norte han retomado la producción y estamos trabajando a pleno rendimiento. En el sur, los almacenes también han reanudado su actividad y trabajan casi a pleno rendimiento. La falta de trabajadores sigue siendo un problema, pero el enorme apoyo de valientes voluntarios está siendo de gran ayuda", afirma Knop.
Knop afirma que la temporada de aguacate de piel verde comenzó en agosto con las variedades Galil y Day: "Fueron muy bien en todos los aspectos; hemos pasado a Ettinger y esperamos terminar pronto con un total de 7.500 toneladas. Ahora estamos empezando con Pinkerton, y pronto se unirán Arad y Fuerte. En general hemos podido mantener una oferta continua, la demanda del mercado es buena y los precios son estables".
La temporada de aguacate Hass comenzó un poco antes este año, a principios de octubre. "La demanda fue excelente y los precios fueron altos al principio y se moderaron más tarde. Este periodo tuvo sobre todo calibres relativamente pequeños-medianos, y actualmente vemos que se está pasando a calibres más grandes. En los próximos meses de enero-febrero, tenemos previsto aumentar significativamente nuestra producción de Hass para mantener el ritmo y abastecer la demanda de todos nuestros clientes".
Mientras que la cosecha de aguacate va bien, las cosas no van tan bien para la cosecha de cítricos. "La producción global de Sweeties se ha reducido este año. Desgraciadamente, muchos productores con plantaciones en el sur de Israel no pudieron cosechar los frutos debido a la situación. Los envíos están a punto de terminar, aunque todavía se prevé enviar algunos volúmenes el mes que viene. También se cosecharon Organic Sweeties, que tuvieron muy buena aceptación en los mercados de la UE".
A pesar de estos problemas, Galilee ha podido lanzar esta semana un pomelo rojo premium. "Hemos lanzado a los mercados nuestro pomelo rojo premium esta semana, y hasta ahora la demanda es superior a la de años anteriores, esperamos mantenernos a la altura de la demanda".
Knop señala que la temporada de pomelos empezó un poco pronto este año, a principios de septiembre. "La cosecha y la producción van bien, la calidad es buena y la demanda es estable en todos nuestros mercados tradicionales. Se espera que la temporada de mandarinas Orri comience a mediados de diciembre, y se enfrentará a retos similares a los de las Sweeties, con mucha incertidumbre en el próximo periodo. El kumquat también va bien, ya que podemos ofrecer algunos volúmenes al mercado, pero desgraciadamente, debido a las circunstancias, no hemos podido satisfacer toda la demanda".
Su temporada de dátiles Medjoul empezó un poco más tarde este año. "Hubo cierta escasez de calidad y calibres premium. La demanda de nuestros dátiles, especialmente los de calidad premium, es alta y sigue aumentando, esperamos poder seguir el ritmo. Este año Galilea espera una temporada con más de 5.000 toneladas, podremos abastecer a nuestros clientes en todos los mercados del mundo por aire y por mar".
La temporada de pimientos dulces comenzó a principios de noviembre, comparte Knop. "La calidad es buena y la demanda del mercado es estable hasta ahora. Los pimientos dulces ecológicos están al caer, y la producción se enfrenta a dificultades por la falta de trabajadores en el sur de Israel. Tenemos previsto seguir abasteciendo este producto a nuestros clientes de todos los mercados, tanto por aire como por mar".
El experto comenta que las primeras variedades de granada han terminado. "Ahora estamos en plena cosecha de la variedad Wonderful. La calidad es buena, la demanda es estable, y estamos abasteciendo a nuestros clientes en todos los mercados a nivel mundial por aire y mar", concluye Knop.
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Yosi Knop
Galilee Export
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