Encarna Group, empresa del sector cárnico, ha adquirido Setas Vallondo, especializada en la producción de setas exóticas como shiitake, seta ostra, seta eryngii y melena de león en España. La plataforma digital Deale ha facilitado el cierre de esta operación.
Setas Vallondo, dirigida por la primera generación de una familia dedicada a la producción de setas, busca asegurar su relevo generacional, manteniendo a la segunda generación al frente. Junto al equipo de Encarna Group, trabajarán en su plan estratégico y en objetivos comunes. Además, se promoverá la sostenibilidad dentro de Setas Vallondo, alineándose con la estrategia de Encarna Group.
El sector de setas exóticas ha mostrado un crecimiento sostenido, impulsado por la demanda de productos frescos y saludables. Este mercado es dinámico y las empresas deben innovar para adaptarse a tendencias de consumo. Setas Vallondo se ha posicionado como líder en shiitake, fortaleciendo su presencia en mercados nacionales y europeos. La colaboración con Encarna Group y el apoyo de plataformas como Deale refuerzan su capacidad para expandirse en el mercado global.
"Nos enorgullece haber apoyado a Setas Vallondo en la continuidad de su legado familiar y haber sido la plataforma de confianza de Capza para Encarna Group en la ampliación de su cartera de empresas del sector alimentario. Las pymes son fundamentales para nuestra economía y estamos comprometidos a respaldar su crecimiento y asegurar su éxito a largo plazo", manifiesta Gerard García, fundador y CEO de Deale.
Fuente: financialfood.es
