"En este negocio, cualquier plan debe revisarse cada mes, la producción está sujeta a condiciones impredecibles y extremas, temporadas de lluvia que pueden dañar severamente las plantaciones y estaciones frías que disminuyen el rendimiento", comenta Sandra Monroy, CEO de Fruta Deli, reconociendo que la planificación a largo plazo se ha vuelto casi utópica. Sin embargo, esta misma familiaridad con las inclemencias ha permitido a los productores ecuatorianos adaptarse mejor que competidores en otras regiones, como Centroamérica o Filipinas, quienes han sufrido fuertes impactos, incluyendo brotes severos de sigatoka.
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© Fruta Deli Mientras los mercados tradicionales como Estados Unidos y Europa siguen dominados por grandes multinacionales, Fruta Deli ha encontrado oportunidades en destinos menos convencionales. Ha enfocado su estrategia en países como Argelia, Irán, Turquía, y recientemente China. "El consumidor chino es exigente, busca calidad premium a un costo competitivo. Pero hemos encontrado socios comprometidos y relaciones comerciales sostenibles. Esta visión de negocio ha permitido a la compañía aumentar considerablemente sus volúmenes semanales de exportación a Asia", explica Monroy.
Tras años marcados por la pandemia y la disrupción logística global, la empresa ha logrado capitalizar la recuperación. "Para el sector, 2020, 2021 y 2022 fueron años durísimos. Pero 2023, 2024 y lo que va de 2025 nos han permitido no solo recuperar terreno, sino proyectar crecimiento", destaca Monroy.
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Sin embargo, las dificultades persisten. La inseguridad en Ecuador, la amenaza de enfermedades como el moko y el mal de Panamá, y el narcotráfico ponen a prueba diariamente a los exportadores. "Hoy, proteger los contenedores es indispensable. No solo para preservar nuestra mercancía, sino para mantener la confianza de los clientes en destino", concluye Monroy.
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