Entre todas las frutas que se venden en la planta Frugisol de Rungis, hay una piña que se ha hecho un hueco en una gama de productos frescos rigurosamente seleccionados por su calidad gustativa. Se trata de la piña transportada por avión Del Monte Gold® Extra Sweet, procedente de Kenia. Una fruta exótica a la que Fernando Da Silva (que lleva 31 años en el sector) dio su primera oportunidad en enero de 2019, y desde entonces continúa trabajando con ella: "Un día, un comercial de Del Monte vino a verme con esta piña. Al principio era un poco reticente por el precio que me ofrecía, pero seguí adelante y me dije que no perdíamos nada probándola con nuestros clientes".
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Ventas en aumento cada año
Fue una apuesta ganadora, ya que las ventas de piña no han dejado de crecer en los últimos siete años. Se trata de un buen desarrollo comercial para una fruta que ha sabido convencer por su calidad gustativa y visual, una calidad que se mantiene constante a lo largo del año. "Es raro tener una piña de tan buena calidad, que se mantiene constante tanto si se come directamente como si se come en 15 días. La piña transportada por avión es un producto muy demandado estos últimos años, pero hasta ahora no habíamos podido encontrar una referencia que respondiera a nuestros criterios de selección en términos de regularidad. Para un mismo producto, una misma referencia, un mismo origen, de un palé a otro pueden variar mucho los niveles de azúcar y la coloración".
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Siempre hay clientes que reconocen la calidad y pueden asumir el coste
La piña transportada por avión Del Monte Gold Extra Sweet también procede de Costa Rica. "Es un producto sabroso, pero no tanto como el de origen keniano, y sobre todo le falta consistencia. Algunos de nuestros clientes están dispuestos a pagar el precio de la calidad que ofrecen los productores de Kenia. A otros les gustaría tener acceso a ella a menor coste, pero intento hacerles comprender que el que quiere algo bueno, tiene que pagarlo. Por supuesto, no es fácil en el clima actual desarrollarse sobre la base de una gama premium, sobre todo porque la competencia en Rungis es cada vez más dura. Sin embargo, poco a poco lo vamos consiguiendo, y afortunadamente sigue habiendo clientes que reconocen la calidad y pueden asumir el coste".
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Piña recolectada a mano en su punto óptimo de maduración y enviada en 48 horas
Si Fernando ha conseguido poco a poco crear una clientela fija para la piña transportada por avión Del Monte Gold Extra Sweet procedente de Kenia, es porque el producto recibe una atención especial desde la recolección hasta la venta. "Las piñas se recolectan a mano en las plantaciones de Kenia en su punto óptimo de maduración. A continuación, se transportan por avión en las 48 horas siguientes a la recolección, meticulosamente embaladas en cartón ondulado especialmente diseñado, tanto en vertical (calibres 5-6) como en horizontal (calibres 7-10), para garantizar la máxima protección de la fruta durante el transporte. Además, cuentan con la certificación de Agricultura Sostenible de SCS".
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Frutas seleccionadas por su calidad premium
Junto a la piña transportada por avión Del Monte Gold Extra Sweet procedente de Kenia, el mayorista Frugisol ofrece toda una gama de frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras, fresas, cerezas), una serie de productos exóticos (mangos, aguacates, piñas, etc.), melocotones y nectarinas francesas y algunos espárragos, la única verdura de la gama. "Todos nuestros productos han sido seleccionados en función de su calidad y se dirigen a clientes que buscan productos premium".
Para más información:
Fernando Da Silva
Frugisol
Tel.: +33 699 18 58 88
