El sector hortofrutícola se enfrenta a una creciente demanda de soluciones de envasado más sostenibles, una cuestión central que compromete a fabricantes de envases y explotaciones agrícolas. Una entrevista reciente a Stefano Occhipinti Amato, propietario de Gi.St.El. Plast S.r.l., empresa especializada en la elaboración de láminas para horticultura y floricultura, y Vittorio Gona, de Alba Bio, empresa comprometida con la agricultura biodinámica, nos ofrece una interesante visión de la evolución y los retos actuales de los envases ecológicos.
Gi.St.El. Plast opera en el campo de la transformación de polipropileno, polietileno, PVC y, en particular, films biodegradables y compostables, situando la ecosostenibilidad en el centro de su visión. Entre las soluciones propuestas, destaca el film de celulosa, también conocido con el nombre comercial de NatureFlex™. Stefano Occhipinti Amato explica que esta tecnología está disponible desde hace unos 20 años, y Alba Bio fue uno de los primeros clientes, que empezó a utilizarla ya en 2013. Vittorio Gona subraya la importancia de esta innovación para la gran distribución, que siempre busca soluciones que ofrezcan una imagen distintiva.
© GI.ST.EL. PLAST S.R.L.De izquierda a derecha: Stefano Occhipinti Amato y Vittorio Gona.
El film de celulosa se produce en el Reino Unido y es ampliamente reconocido en Europa y en todo el mundo por sus máximas certificaciones de compostabilidad y biodegradabilidad, incluida la certificación de compostaje doméstico. Su materia prima procede principalmente de pulpa de madera de bosques gestionados de forma responsable.
Gi.St.El. Plast distribuye este material, imprimiendo, macroperforando y cortando las bobinas para los envasadores finales, y posee las certificaciones de compostabilidad que permiten colocar los logotipos específicos. Stefano Occhipinti Amato señala que se utilizan tintas de compostabilidad certificada, lo que garantiza que el film mantiene su idoneidad para el contacto con alimentos y su aptitud para el compostaje doméstico incluso después de la impresión.
A pesar de las ventajas de la sostenibilidad, el film de celulosa presenta importantes retos. Vittorio Gona indica que el coste de este material es significativamente superior al del plástico tradicional. Stefano Occhipinti Amato señala la diferencia entre compostable y reciclable: "Mientras que el plástico solo puede reciclarse unas pocas veces antes de perder su calidad, el film compostable es una alternativa más respetuosa con el medio ambiente: puede eliminarse mediante compostaje doméstico o industrial, devolviendo valor a la naturaleza y favoreciendo la economía circular".
© GI.ST.EL. PLAST S.R.L.Vittorio Gona y Stefano Occhipinti Amato.
En el ámbito comercial, el film de celulosa se utiliza para diversas referencias de frutas y verduras, en particular para tomates, uvas, albaricoques, melocotones, kiwis y otras referencias de frutas y verduras. Se utiliza tanto para líneas de marca blanca de la gran distribución como para empresas que desean seguir una línea sostenible, siempre que el coste adicional sea reconocido y sufragado por el cliente final. Actualmente, el film de celulosa representa alrededor del 30% de Gi.St.El. Plast en términos de soluciones de envasado, con clientes principalmente en Francia, Bélgica, Austria, Grecia, Chipre y España. En el caso de Alba Bio, el uso de este material representa en torno al 20% del total de envases.
El futuro de los envases en el sector hortofrutícola es objeto de debate. Vittorio Gona, aunque reconoce la importancia de la sostenibilidad, expresa una profunda preocupación por los costes: "El envase suele costar el doble que el producto que contiene, así que es un sinsentido producir envases y luego pensar en cómo deshacerse de ellos, cómo reutilizarlos".
Gona subraya que la tendencia en la Comunidad Europea es hacia el producto a granel, aunque en el sector ecológico el envase sigue siendo esencial para diferenciarlo del producto convencional y aumentar su vida útil, ya que crea una barrera contra el oxígeno y la humedad, impide que se reduzca el peso del producto, evita que se degrade manteniéndolo más fresco y lo protege de la contaminación, los arañazos y la manipulación excesiva, además de ralentizar la maduración. "La decisión final sobre el tipo de envase suele dejarse en manos de la gran distribución", afirma el empresario.
Stefano Occhipinti Amato concluye que el mercado evoluciona constantemente y exige una atención constante a las nuevas tecnologías y a las demandas de los clientes. A pesar de los retos, la materia prima del film de celulosa no estará sujeta a subidas de precios por los aranceles estadounidenses, lo que garantiza una base de costes más estable. Esto ofrece una perspectiva más clara a los operadores que deseen invertir en soluciones de envasado compostables.
Para más información:
Gi.St.El. Plast S.r.l.
Contrada Pescazze, 191
Santa Croce Camerina (RG) - Italia
+39 338 690 6488
+39 0932 915165
[email protected]
www.gistelplast.com
Vittorio Gona
O.P. Coop. Alba Bio
Cda Ferranta, SN
97010 Marina di Ragusa (RG) - Italia
+39 0932 239003
[email protected]
www.gruppoalbabio.it
