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"Hemos encontrado un nicho de éxito repartiendo una gran variedad de frutas y hortalizas en Duisburgo y sus alrededores", explica Kenan Özcelik, cofundador y director general de EK-Service GmbH, con sede en el norte de Duisburgo. La empresa se fundó en 2021 y surgió de Gastronomieservice Özcelik GmbH. "Tras el brote de coronavirus, nos dimos cuenta de que la prestación de servicios de catering sería difícil. En primer lugar, la pandemia fue, por supuesto, un duro revés para muchas empresas de catering. En segundo lugar, el poder adquisitivo de la población también cayó en picado como consecuencia de la crisis, lo que significaba que muchas personas ya no podían permitirse ir a restaurantes. Aquello nos motivó a crear una nueva empresa y centrarnos principalmente en el suministro a supermercados turcos, árabes y de Europa del Este".
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.esLos melones uzbekos tienen especial éxito en la comunidad rusa. Las cerezas de origen belga también tienen mucha demanda en estos momentos.
Más de 70 años de experiencia en el comercio de frutas y hortalizas
En total, el joven equipo directivo de la empresa, formado por cuatro personas, cuenta con más de 70 años de experiencia en el comercio de frutas y hortalizas. "Compramos nuestros productos principalmente a través de subastas y también confiamos en las importaciones directas, incluidas las de España, Italia y Turquía. Empezamos en 2021 con una modesta selección de patatas, cebollas y huevos. Aunque apenas nos preocupamos de captar clientes, este servicio tuvo un sorprendente éxito. Como consecuencia del rápido crecimiento de la clientela, ahora ofrecemos toda la gama de frutas y hortalizas, ya sean tomates de todo tipo, fruta de temporada o especialidades. Al principio nos centrábamos sobre todo en las hortalizas, pero desde este año ofrecemos a nuestros clientes una mayor selección de frutas, como una amplia gama de melones. Sin embargo, lo que nos cuesta a nivel de comercialización es la sensibilidad a los precios, que ha aumentado notablemente a raíz de la inflación".
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.esLas entregas suponen hasta el 90% de las ventas totales, afirma Özcelik (en la foto), que cuenta con cuatro vehículos de reparto.
Las tiendas sirias como mayor mercado de crecimiento
El objetivo de la joven empresa es ahora seguir creciendo orgánicamente y aprovechar el potencial existente. "En la región occidental del Ruhr hay un número asombroso de sirios que están abriendo sus propias tiendas. Estamos respondiendo a esta evolución social y adaptando nuestra oferta en consecuencia, de modo que ahora también ofrecemos artículos como minivegetales y tipos especiales de judías", explica Özcelik, que actualmente cuenta con una plantilla de alrededor de diez personas. "Sin duda queremos seguir creciendo, pero antes esperaremos a ver cómo evoluciona la situación política. También soy crítico con la actual escasez de personal: incluso sin estar operativos las 24 horas al día, cada vez es más difícil encontrar buena mano de obra".
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Hortalizas turcas y fruta de hueso italiana en el almacén de EK-Service GmbH.
Para más información:
Kenan Özcelik & Sevki Özdemir
EK-Service GmbH
Theodor-Heuss-Str. 286
47179 Duisburgo
Tel.: +49 203 36 95 36 70
[email protected]
https://ek-service.gmbh/
