StePacPPC ha desarrollado una solución de embalaje sostenible para palés completos a fin de proteger los productos desde el campo hasta la tienda. Las avanzadas fundas para palés de la empresa aseguran que los berries y otros productos lleguen a su destino con la máxima frescura, además de minimizar el uso de plástico.
Desde hace más de 30 años, StePacPPC ha estado respondiendo activamente la necesidad de un embalaje con un impacto medioambiental positivo que pueda prolongar la vida útil de las frutas y hortalizas durante los largos trayectos que recorren. Las fundas para palés Xtend® fueron desarrolladas expresamente para esas situaciones en las que los revestimientos tradicionales para cartón Xtend de la empresa resultan poco prácticos.
Estas cubiertas protectoras avanzadas preservan la calidad de algunos productos hortofrutícolas, apilados en un palé para su envío a temperaturas cercanas a 0 °C. Las frutas delicadas con tasas de respiración bajas, como los arándanos, frambuesas, fresas y moras, se benefician especialmente de las fundas de StePacPPC y son un ejemplo de productos para los cuales los productos Xtend convencionales, a pesar de ofrecer un alto rendimiento, a veces resultan poco prácticos. En América del Norte, los berries suelen envasarse en el campo. Deben enfriarse al menos parcialmente enfriadas antes de envasarse en bolsas a granel Xtend, lo cual plantea un desafío logístico que complica su uso para los productos envasados directamente en el campo.
La funda para palés está diseñada expresamente para mantener la frescura de las frutas y hortalizas hasta su destino final, donde simplemente se retira en el momento de la llegada. Las fundas incorporan tecnologías avanzadas de atmósfera modificada (MA) y humedad controlada (MH), que permiten regular la atmósfera y el nivel de humedad, creando así el entorno óptimo para preservar la frescura y la calidad durante el almacenamiento y el transporte, que a menudo requieren largos periodos de tiempo. Una ventaja adicional es que la cantidad de plástico por unidad de peso del producto se reduce al mínimo.
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"Para satisfacer las necesidades específicas de conservación de varias frutas y hortalizas, podemos personalizar las fundas para palés", afirma Gary Ward, doctor y director técnico de StePacPPC. "Para los productos que no se benefician de la atmósfera modificada, ofrecemos una variante que se basa exclusivamente en la humedad controlada, con lo que se reduce la pérdida de peso. También es fundamental comprender para qué productos el uso de fundas para palés puede suponer riesgos, como la acumulación de etileno o el aumento de la temperatura, o ambos. Es en estos casos cuando nuestros conocimientos técnicos y nuestro profundo conocimiento de los productos frescos y la logística de la cadena de frío nos permiten ayudar a los clientes con la solución de embalaje más eficaz, adaptada a sus necesidades específicas".
Las fundas para palés Xtend están fabricadas con una película de poliamida avanzada, con índices de transmisión de vapor de agua (WVTR) de moderados a altos, y abordan un reto crucial en el embalaje a nivel de palé: la acumulación de humedad. La reducida relación superficie/volumen de una cubierta para palés la hace propensa a retener el exceso de humedad, especialmente en condiciones de temperatura variables o mal gestionadas, lo que aumenta el riesgo de descomposición microbiana y de deterioro del cartón. Las fundas Xtend contribuyen eficazmente a reducir estos riesgos gracias a un control superior de la humedad.
En México, los envasadores y expedidores utilizan la solución StePacPPC para preservar la calidad de los berries durante los largos transportes en América Central y del Norte. La funda para palés está demostrando su eficacia para ralentizar la maduración de estas pequeñas frutas perecederas, minimizando la descomposición microbiana y la deshidratación. "Los arándanos son frutos extremadamente delicados y muy sensibles a la manipulación, los cambios de temperatura y la humedad, y suelen tener una vida útil muy corta. Las propiedades de atmósfera modificada (MAP) de las fundas para palés Xtend nos han ayudado a reducir la pérdida de peso y a preservar la calidad de nuestros arándanos ecológicos enviados por camión desde México a Guatemala. Una vez retirada la funda, las frutas siguen estando firmes y conservan su intenso color azul, perfectas para su exposición", señala Felipe Martínez C., director general de Cima Berries México.
En Perú, las fundas para palés Xtend mantienen la calidad de los arándanos durante su transporte a Estados Unidos, durante el cual las frutas se someten a un tratamiento de esterilización en frío. Si el tratamiento resultara ineficaz, la cubierta se puede retirar fácilmente para permitir la fumigación de los arándanos en Estados Unidos.
Las fundas para palés Xtend también se utilizan para sustituir los contenedores de atmósfera controlada (CA) en el envío de arándanos desde Sudáfrica o cuando no se dispone de contenedores CA. La diferencia de coste entre un contenedor CA y un contenedor refrigerado estándar se ha vuelto tan significativa que el uso de las fundas Xtend también ofrece una ventaja económica.
Más allá del transporte, las fundas para palés Xtend se están convirtiendo en una herramienta práctica para la gestión de existencias, ya que ayudan a mantener la calidad de los productos durante el almacenamiento a corto y medio plazo y a compensar los picos y descensos en el suministro. En Polonia, los agricultores y envasadores informan de que el embalaje permite conservar los arándanos hasta cuatro semanas, lo que mejora la gestión de las existencias y prolonga la temporada. Las fundas también protegen los arándanos argentinos durante el prolongado almacenamiento refrigerado de tres semanas, tras su transporte aéreo a Oriente Medio, minimizando así la pérdida de peso y el deterioro microbiano.
"Nuestras fundas para palés están resultando fundamentales para optimizar la gestión de las existencias y garantizar un suministro constante de berries de primera calidad durante un periodo prolongado. No solo mejoran la experiencia de los clientes que reciben cestas de berries recién recolectadas, sino que también contribuyen a reducir los residuos y el uso de plástico", concluye Ward.
Para más información:
Hila Nagel
StePacPPC
Tel.: +972.4.612.3500
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