JBT Marel ha lanzado la máquina dosificadora de cera para piña ProDOSE™. Esta máquina totalmente automatizada, que sustituye a los anticuados métodos de dosificación, fue galardonada con el título de Solución de Control de Frescura del Año en los Premios AgTech Breakthrough 2025, antes del lanzamiento oficial del producto.
"ProDOSE Pineapple automatiza lo que suele ser una etapa propensa a errores en el manipulado poscosecha, resolviendo un desafío crítico para uno de los segmentos más demandados de la industria de productos agrícolas", explica Christina Campos, directora general de JBT Marel. "Es un avance innovador que refleja nuestro compromiso de elevar el listón de la seguridad, la calidad y la conservación de los alimentos, reduciendo al mismo tiempo el esfuerzo manual y los residuos".
© JBT Marel
Tradicionalmente, la dosificación y la supervisión de la cera ha sido un proceso manual que requiere una laboriosa recarga de la solución de cera cada 20 minutos. Este método introduce el riesgo de error humano, que se traduce en un exceso o déficit de cera, lo que podría provocar, respectivamente, el desperdicio del producto o que las piñas se echen a perder antes de llegar a su destino. Con la ProDOSE Pineapple, ahora es una tarea que está automatizada y se garantiza que cada piña se recubra de manera uniforme y consistente.
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"Más allá de la consistencia y la eficiencia, esta máquina ofrece a los productores un mayor control y flexibilidad sobre el proceso de encerado", añade Fernando Edagi, director de línea de producto de JBT Marel Fresh Produce Technologies. "Gracias a las diferentes opciones de aplicaciones, los operarios pueden ajustarse a las necesidades poscosecha concretas de las diferentes variedades de piña y condiciones externas".
La máquina también cuenta con seguimiento en tiempo real y registro de datos a través de una app móvil fácil de usar, y transmisión inalámbrica de datos para una integración perfecta y un registro preciso.
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