La temporada 2025 de la nuez chilena registra un aumento de 15% en los envíos acumulados entre el 21 de marzo y el 31 de julio, al pasar de 64.390 a 73.787 toneladas en equivalente cáscara. El repunte de la demanda en Europa y Medio Oriente ha compensado la menor actividad en Asia, de acuerdo con el Monthly Shipment Report de Chilenut (18 de agosto de 2025), elaborado sobre la base de datos del SAG y Frutas de Chile.
En el desglose por categorías, la nuez con cáscara creció 11% en el período (de 43.423 a 48.159 t), mientras que los kernels (mariposa y pedazos) avanzaron 22% (de 9.602 a 11.738 t). El rendimiento o shellout se situó en 45,8%.
Julio mostró un desempeño más débil: los envíos de nuez con cáscara retrocedieron 6% interanual (14.482 t), en tanto que los kernels subieron 5% (4.717 t). En equivalente cáscara, el mes cerró con una baja de 2% (24.782 t), reflejando una moderación en el ritmo de ventas.
Europa se consolida como el principal destino con un alza de 35,5% en nuez con cáscara y 31,3% en kernels. Destacan los incrementos hacia Alemania (+168% en inshell y +186% en shelled), Italia (+39% y +33%) y Países Bajos (+28% y +131%). España también creció 22% en cáscara, aunque redujo sus compras de kernels.
En Medio Oriente y África, los envíos de nuez con cáscara escalaron 60,8%, con avances notables hacia Turquía (+60%) y Emiratos Árabes Unidos (+493%). En contraste, Marruecos retrocedió 60%. En kernels, la subregión cayó 13,6%.
El mercado asiático presentó una contracción de 40,8% en cáscara y 10,2% en kernels. India redujo 43% sus compras de inshell y China no registró importaciones (vs. 855 t en 2024). Vietnam, en cambio, creció 524% en cáscara, aunque desde volúmenes bajos.
En el continente americano, los envíos de nuez con cáscara crecieron 6,2%, mientras que los de kernels bajaron 15,9%, con resultados heterogéneos en Brasil, Ecuador y Perú.
En julio, la dinámica fue la siguiente: Europa (+17,2% en cáscara y +10% en kernels), Medio Oriente/África (+64,4% en cáscara), Asia/Oceanía (-43,9% en cáscara, con India -48% y China en cero) y América con leve alza en cáscara (+5,3%) y caída en kernels (-29%).
Fuente: frutasdechile.cl
