"Tras las heladas que se produjeron en Turquía en abril, ya sabíamos que este año habría muchos problemas con el suministro de albaricoques. Nos anticipamos a ello pasándonos al producto de Tayikistán", explica Richard Strijbis, del mayorista holandés Tovano, con sede en Maasdijk, que está especializado en frutos secos y productos del sur. Esta decisión se enmarca en la estrategia de diversificación de los últimos años que persigue distribuir los riesgos. "Para garantizar la disponibilidad, hay que contar con alternativas. Ya no queremos depender de un solo país de origen o envasado. Teniendo acceso a múltiples productos podemos servir a un mercado aún más amplio".
© TovanoKaki deshidratado.
"Todo el mundo ha vuelto ya de las vacaciones, así que hay mucho movimiento en nuestro sector. La semana que viene empezará el suministro de higos españoles y dentro de unas 3 o 4 semanas estaremos en plena campaña de higo turco. Este año hemos empezado también a trabajar con kakis de Azerbaiyán y están ya en camino las primeras cerezas deshidratadas de Chile. Nos van llegando cosas nuevas y eso nos mantiene ocupados", continúa Richard.
© TovanoNueces.
"En noviembre llegarán las primeras nueces de California con cáscara de Diamond, que tenemos disponibles durante todo el año. En este mercado no hay ahora mismo mucho movimiento, pero disponemos también de nueces chilenas con cáscara, que son algo diferentes en términos de calidad y envasado, pero que también son muy apreciadas por nuestros clientes", indica Richard.
© TovanoNueces chilenas con cáscara.
"Muchas de nuestras materias primas se han encarecido durante los últimos años. Por lo menos, para las que llegan desde América tenemos ahora un tipo de cambio mucho más favorable. Eso está muy bien, porque con el tipo de cambio de hace seis meses no hubiéramos salido bien parados".
© Tovano
Dátiles sin hueso.
"También estamos empezando otra vez con los dátiles. Las ventas de dátiles Medjoul se mantienen estables, pero además, se está produciendo un enorme crecimiento de las ventas de dátiles de Túnez. Los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud de los dátiles como producto natural, sin aditivos. Además, los dátiles siguen siendo bastante asequibles. Actualmente también vendemos productos derivados, como pasta de dátiles como ingrediente básico para pan o barritas, por ejemplo".
© Tovano
Dátiles Medjoul.
Para más información:
Richard Strijbis
Tovano
Transportweg 47
4676 LM Maasdijk (Países Bajos)
Tel.: +31 (0)174 52 83 33
[email protected]
www.tovano.nl
