La expansión de los cultivos subtropicales en el Mediterráneo está empujando al mango y, sobre todo, al aguacate como protagonistas. La demanda europea impulsa el crecimiento de plantaciones y la introducción de variedades clonales de aguacate, prometiendo mayor rendimiento, consistencia de fruto y resiliencia ante condiciones variables.
Así lo explica, José María Fernández, CEO de Brokaw España, que produce anualmente entre 800.000 y 900.000 plantones, con el aguacate como motor principal y el mango ganando fuerza como complemento estratégico. Entre los retos destacan la gestión eficiente del agua y la necesidad de adaptar las variedades a nuevos entornos, pero también aparecen oportunidades de exportación hacia mercados internacionales. La expansión geográfica se evalúa con foco en zonas con mejor disponibilidad hídrica y mayor productividad para asegurar viabilidad a largo plazo. En este marco, el aguacate clonal se posiciona como elemento clave para estabilizar rendimientos y ampliar la oferta europea de aguacate de calidad.
© Brokaw España
-¿Alrededor de cuántos plantones anuales vende Brokaw y de qué especies?
En Brokaw España comercializamos cada año entre 800.000 y 900.000 plantones, con capacidad instalada para superar ampliamente el millón de unidades. El aguacate sigue siendo nuestro cultivo estrella, y dentro de él más de la mitad de la producción corresponde ya a plantas clonales, que se han consolidado como la opción preferida por agricultores e inversores gracias a su homogeneidad y a la rentabilidad que aportan frente a la planta de semilla. Junto a ello, seguimos ofreciendo plantas de semilla en determinados mercados, y el mango ocupa también un papel muy relevante en nuestra producción anual, con variedades perfectamente adaptadas al clima mediterráneo y cada vez más demandadas en Europa.
Nuestro eje principal sigue siendo el aguacate, que representa más del 70% de la producción total y en el que disponemos de la gama más completa de portainjertos clonales y de semilla del mercado.
Dentro de esa cifra, los aguacates clonales son la categoría estrella, con unas 500.000–600.000 unidades al año, reflejo de la confianza creciente del productor en la homogeneidad genética, la resistencia a Phytophthora y la mayor rentabilidad que aporta frente a la planta de semilla.
A ello se suman entre 200.000 y 250.000 plantas de aguacate de semilla, demandadas todavía en ciertas zonas por su menor coste inicial. El mango ocupa el segundo lugar en importancia, con unas 150.000–
180.000 plantas anuales, principalmente de variedades comerciales como Osteen, Kent y Keitt, muy adaptadas al clima mediterráneo y con un mercado europeo en expansión.
Más allá del aguacate y el mango, nuestra apuesta es diversificar y acompañar al agricultor en la introducción de otros frutales subtropicales como el chirimoyo, el lichi o el maracuyá, entre otros muchos, que están despertando un interés creciente tanto en España como en mercados internacionales. La amplitud de especies, la escala industrial y la experiencia acumulada durante más de 40 años nos permiten dar una respuesta sólida y segura a cualquier proyecto, desde una pequeña finca hasta desarrollos de gran escala. Ese es nuestro orgullo: poner a disposición del sector plantas de máxima calidad y acompañar con nuestro conocimiento a quienes apuestan por el futuro de los subtropicales.
-¿Cuáles son los cultivos más demandados?
En nuestro vivero el cultivo más demandado sigue siendo, sin duda, el aguacate. Es la especie que concentra el mayor volumen de ventas y en la que Brokaw ha marcado la diferencia a nivel internacional gracias a la producción de plantas con portainjertos clonales. Los agricultores han comprobado en campo que este tipo de planta ofrece explotaciones más homogéneas, con mayor productividad y precocidad, y por eso hoy más del 80% de los aguacates que producimos ya son clonales. Esa confianza del sector en nuestro material vegetal es la mejor garantía de que estamos respondiendo a lo que realmente necesitan.
Tras el aguacate, el mango ha ido ganando protagonismo en los últimos años, especialmente en zonas con limitaciones de agua o con condiciones de suelo más exigentes. Variedades como Osteen, Kent o Keitt han demostrado un excelente comportamiento y son cada vez más solicitadas por agricultores que buscan diversificación. Y junto a ellos, vemos también un interés creciente por otros subtropicales que cubren toda nuestra oferta especializada, que despiertan expectativas tanto en el mercado en fresco como en la industria transformadora.
Nuestra misión es acompañar esa demanda con una oferta sólida, técnicamente contrastada y con la seguridad de que cada planta que sale de Brokaw está preparada para garantizar el éxito de la plantación.
-¿Es cierto que debido a la falta de recursos para asegurar las necesidades hídricas de los cultivos de aguacate en Málaga, así como la dura sequía en los últimos 8 años (hasta este año), se h reducido la superficie de aguacate en esta provincia y apostado más por el mango? ¿Se prevé un crecimiento de la producción en el futuro?
Es cierto que la sequía de los últimos años en la Axarquía malagueña y en la costa de Granada ha supuesto un freno a la expansión del aguacate en estas zonas. La limitación de recursos hídricos ha obligado a muchos agricultores a replantearse nuevas plantaciones y a optimizar al máximo el uso del agua disponible. En ese contexto, el mango ha ganado terreno porque es un cultivo con menores exigencias hídricas y que se adapta mejor a determinadas condiciones de suelo y salinidad. Nosotros lo hemos visto de primera mano: la demanda de planta de mango ha crecido precisamente en aquellos lugares donde el aguacate encontraba más dificultades para desarrollarse.
Ahora bien, sería un error pensar que el aguacate ha perdido protagonismo. Lo que ha ocurrido es una redistribución geográfica: mientras Málaga ha visto estabilizarse su superficie, otras zonas como la Comunidad Valenciana, Cádiz, Huelva o incluso la cornisa cantábrica están en plena fase de expansión. Son regiones con mayor disponibilidad de agua o con condiciones climáticas muy favorables, y allí los proyectos de aguacate siguen creciendo a buen ritmo. En el futuro inmediato no hablamos de una reducción de la producción de aguacate en España, sino de un traslado de nuevas plantaciones hacia áreas donde el recurso hídrico está más garantizado.
Desde Brokaw seguimos apostando tanto por el aguacate como por el mango, porque ambos tienen un enorme potencial de mercado. Nuestro papel es asesorar al agricultor para elegir la especie y el portainjerto más adecuados en función de las condiciones de cada finca. Esa cercanía y esa visión de largo plazo nos permite afirmar que la producción de subtropicales en España seguirá creciendo, aunque de forma más equilibrada y sostenible, adaptada a la realidad climática y al futuro de los recursos hídricos.
© Brokaw España
-¿Creéis que es posible ampliar la plantación de mango fuera del entorno subtropical de Málaga y Granada?
El mango ha demostrado ser un cultivo con un gran potencial más allá del entorno tradicional de Málaga y Granada. Es cierto que estas zonas concentran la mayor parte de la superficie por sus condiciones subtropicales, pero la experiencia nos está confirmando que existen otras áreas de España y del norte de África con clima mediterráneo y disponibilidad de agua que pueden acoger nuevas plantaciones de mango con éxito. Ya estamos viendo agricultores que apuestan por diversificar sus fincas incorporando mango como alternativa al aguacate.
La clave está en la elección correcta de las variedades y en la adaptación de las técnicas de cultivo. Variedades como Osteen, Kent o Keitt se comportan muy bien en entornos con inviernos suaves y veranos cálidos, siempre que se acompañe con un manejo adecuado del riego y del suelo. Desde Brokaw ponemos a disposición no solo la planta, sino también un equipo técnico que asesora de manera personalizada, precisamente para garantizar que cada nueva plantación tenga viabilidad en su entorno.
Por tanto, la respuesta es sí: el mango puede ampliarse fuera del eje subtropical clásico, y lo hará allí donde el clima y el agua lo permitan. Nosotros creemos que, en los próximos años, este cultivo seguirá ganando presencia en el arco mediterráneo y en otras zonas con condiciones favorables, consolidándose como una alternativa rentable y sostenible para muchos agricultores, siempre y cuando las condiciones del mercado del mango a nivel internacional así lo permitan.
La superficie de aguacate se ha expandido fuera de Málaga y Granada en los últimos 10 años. ¿En qué provincias o zonas productoras ha crecido más y en qué zonas puede haber potencial para expandir el cultivo de aguacate en España?
En la última década hemos visto una auténtica transformación en la geografía del aguacate en la península ibérica. La Comunidad Valenciana ha sido el gran motor, pasando de apenas unas pocas centenas de hectáreas a superar con creces las 3.500 en 2023 y con capacidad de seguir desarrollándose. Cádiz y Huelva también están experimentando un fuerte desarrollo gracias a la calidad de sus suelos, la disponibilidad de agua y un clima templado que asegura producciones estables. Estas zonas, junto con la Axarquía malagueña y la costa de Granada, configuran hoy el núcleo principal de la producción nacional.
El futuro, sin embargo, va más allá de estos territorios. Portugal se está consolidando como un actor de peso en el cultivo de aguacate, con especial dinamismo en el Algarve y en nuevas zonas del valle del Tajo, donde las condiciones edafoclimáticas son óptimas. La cornisa cantábrica, por su parte, representa un reto y a la vez una gran oportunidad: sus inviernos suaves y veranos frescos guardan similitudes con áreas de México donde el aguacate es originario, y las primeras plantaciones ya están ofreciendo resultados alentadores.
A nivel internacional, desde Brokaw observamos un enorme potencial de crecimiento en todo el arco mediterráneo y en regiones con climas subtropicales similares. Países como Grecia, Italia, Turquía o el Líbano ya forman parte de nuestros mercados de exportación, y otros destinos en el norte de África se están abriendo al cultivo con gran interés. Nuestro papel es acompañar esta expansión con plantas adaptadas a cada entorno y con el respaldo técnico necesario para asegurar la rentabilidad y sostenibilidad de los proyectos.
-¿Tiene capacidad la Comunidad Valenciana para seguir ampliando la producción?
La Comunidad Valenciana se ha consolidado en los últimos años como una de las grandes zonas de expansión del aguacate en España. El crecimiento ha sido espectacular, pasando de apenas unas centenas de hectáreas a más de 3.500 en una década. Y lo más importante es que este desarrollo no ha sido coyuntural, sino estructural: la combinación de clima mediterráneo, disponibilidad de agua en determinadas áreas y un sector agrícola altamente profesionalizado permite que la región siga teniendo recorrido para ampliar su superficie de cultivo.
A ello se suma un factor diferencial: la reconversión de parte del cultivo de cítricos hacia el aguacate. La Comunidad Valenciana cuenta con agricultores con un conocimiento muy sólido de la gestión agrícola, acostumbrados a trabajar con producciones intensivas, a optimizar recursos y a integrar tecnología en el campo. Además, la experiencia de décadas en cítricos les ha dado un dominio de la logística y de la comercialización de fruta en mercados nacionales e internacionales que hoy supone una gran ventaja para introducir con éxito el aguacate.
Desde Brokaw vemos que todavía existe capacidad para seguir creciendo, siempre que se haga con una planificación adecuada y con proyectos bien dimensionados. La clave no es solo plantar más, sino hacerlo de manera sostenible, con una correcta elección de portainjertos y variedades adaptadas a cada suelo y a cada calidad de agua. Ahí es donde nuestra experiencia aporta valor, asesorando al agricultor para que cada nueva plantación sea viable en el largo plazo. En definitiva, la Comunidad Valenciana no solo tiene margen de expansión, sino que cuenta con las condiciones humanas y comerciales necesarias para que este crecimiento se consolide y refuerce el liderazgo de España en el mercado europeo del aguacate.
© Brokaw España
-¿En qué otros países estáis vendiendo plantones?
Además del mercado español, que sigue siendo nuestro principal destino, en Brokaw llevamos años consolidando una estrategia de internacionalización muy clara. Actualmente exportamos plantones a países de la cuenca mediterránea como Portugal, Italia, Grecia, Turquía o el Líbano, que por sus condiciones edafoclimáticas se están convirtiendo en polos de crecimiento muy relevantes para el aguacate y otros subtropicales. Estos mercados valoran especialmente la calidad y la homogeneidad de nuestras plantas clonales, que son garantía de éxito desde el inicio de la plantación.
Hoy prácticamente el 50% de nuestra facturación procede ya de la exportación, y este seguirá siendo uno de los ejes estratégicos de Brokaw en los próximos años. Nuestra calidad, nuestra reputación internacional y nuestra capacidad de respuesta nos avalan para seguir creciendo fuera de España y acompañar el desarrollo de nuevas zonas productoras.
También hemos realizado envíos puntuales a destinos más lejanos, siempre en colaboración con socios locales y bajo los más estrictos protocolos fitosanitarios. Nuestra posición como primer productor mundial de aguacate clonal en invernadero nos permite atender tanto grandes proyectos de inversión como explotaciones medianas que buscan diversificar con seguridad. En definitiva, no se trata solo de vender plantas, sino de consolidarnos como el socio de referencia para agricultores e inversores que apuestan por los subtropicales en cualquier parte del mundo.
-¿Hay largas listas de espera para adquirir el producto, como ha pasado en años anteriores?
Es cierto que hace unos años, con la fuerte expansión del aguacate y la entrada de nuevos inversores en el sector, hubo momentos en los que la demanda superaba ampliamente a la oferta y llegamos a tener listas de espera de hasta dos años. Hoy la situación es diferente: en Brokaw hemos reforzado nuestra capacidad productiva, profesionalizado aún más los procesos y planificado junto con los clientes con mayor antelación. Eso nos permite responder de manera ágil incluso a proyectos de gran escala, siempre dentro de los estándares de calidad que nos distinguen.
Ahora bien, la planificación sigue siendo fundamental. Nuestra recomendación es que los agricultores hagan sus reservas con suficiente antelación, porque eso nos da el margen necesario para producir la planta en tiempo y forma, adaptada a las condiciones de cada proyecto. Gracias a la capacidad actual, podemos dar respuesta a las demandas de planta de un año para otro, siempre dependiendo de la disponibilidad y de los tiempos de producción que requiere un material vegetal de máxima calidad.
En definitiva, hoy podemos decir que Brokaw tiene la capacidad de atender la demanda del sector sin las largas listas de espera del pasado, pero mantenemos la misma filosofía: el éxito de una plantación comienza mucho antes de que el árbol llegue al campo. Planificar y reservar con antelación es la mejor garantía para que el agricultor reciba, cuando lo necesita, una planta homogénea, sana y lista para asegurar el éxito de su explotación.
-¿Creéis que seguirá creciendo la superficie de aguacate y mango en los próximos años en el arco mediterráneno?
El consumo de aguacate en Europa sigue creciendo a un ritmo muy sólido, alcanzando cifras récord en los últimos años. Países como Francia y Alemania han liderado este incremento, consolidando al aguacate como un producto de primera necesidad en la cesta de la compra de millones de europeos. Esa tendencia es la que está impulsando que la superficie dedicada al cultivo continúe expandiéndose en España y Portugal, donde ya rozamos las 24.000 hectáreas plantadas a nivel nacional, con un crecimiento del 7% solo en 2023.
En este contexto, estamos convencidos de que tanto el aguacate como el mango seguirán aumentando su presencia en el arco mediterráneo. La proximidad al mercado europeo, la capacidad logística y la experiencia de nuestros agricultores son ventajas que no tienen competidores de ultramar. Zonas como la Comunidad Valenciana, Cádiz, Huelva o el Algarve portugués tienen aún un gran potencial para crecer en superficie, mientras que proyectos innovadores en la cornisa cantábrica muestran que el cultivo se adapta a nuevas condiciones climáticas. El mango, por su parte, se está consolidando como alternativa en áreas con limitaciones hídricas, y cada vez atrae más interés en el arco mediterráneo.
Lo fundamental será que este crecimiento se lleve a cabo con planificación y sostenibilidad. Desde Brokaw trabajamos precisamente en eso: en ofrecer portainjertos más resistentes a sequía o salinidad, en acompañar al agricultor con asesoramiento técnico, y en garantizar que cada nueva plantación esté dimensionada para ser rentable a largo plazo. El mercado europeo lo está reclamando, y España y Portugal tienen una posición privilegiada para liderar esta expansión de forma ordenada y eficiente.
© Brokaw España
-¿Cuáles son los principales retos para vosotros como productores y distribuidores de plantones de frutos tropicales?
Uno de los principales retos que afrontamos es, sin duda, la gestión del agua. La sequía y la presión sobre los recursos hídricos nos obligan a trabajar cada vez más con portainjertos tolerantes a condiciones de estrés, a asesorar en sistemas de riego eficientes y a acompañar al agricultor en prácticas de manejo sostenible. No podemos olvidar que el futuro de los subtropicales en el Mediterráneo pasa por un uso responsable y tecnificado del agua.
Otro reto clave es la adaptación a nuevas condiciones edafoclimáticas. El cultivo del aguacate y del mango se está expandiendo a zonas donde antes no se pensaba posible, desde la cornisa cantábrica en España hasta el Mediterráneo oriental o el norte de África. Eso exige investigación constante, innovación genética y ensayos en campo para garantizar que cada planta esté adaptada a su destino. En Brokaw estamos llevando a cabo estudios y ensayos de nuevos portainjertos que en los próximos años ofrecerán alternativas sólidas al agricultor, especialmente en aquellas fincas donde hoy se encuentra limitado por la calidad del agua, la salinidad o las características del suelo. Nuestro compromiso es anticiparnos a esas necesidades y poner a disposición del sector soluciones prácticas y fiables.
Por último, destacaría la profesionalización del sector. Cada vez más agricultores, cooperativas e inversores internacionales apuestan por los subtropicales, y nuestro reto es responder con capacidad de producción, trazabilidad, cumplimiento de estándares internacionales y un servicio técnico de primer nivel. No se trata solo de entregar un plantón, sino de ser un socio estratégico para el agricultor. Esa es la responsabilidad que tenemos en Brokaw y también la razón por la que seguimos siendo líderes, porque queremos ser el aliado adecuado cada proyecto.
-¿Presentáis alguna novedad de cara a Fruit Attraction?
Este año llegamos a Fruit Attraction con mucha ilusión y con una propuesta muy completa. Estará presente nuestro equipo técnico y de ventas, que son la mejor carta de presentación de Brokaw: profesionales con una gran experiencia, que estarán encantados de atender a todos aquellos que tengan en mente iniciar un proyecto de cultivo de aguacate o de otros subtropicales. Es un momento perfecto también para reunirnos con muchos de nuestros clientes de siempre, revisar juntos cómo evolucionan sus plantaciones y actualizar la situación de proyectos que hemos acompañado en los últimos años.
Además, aprovecharemos la feria para compartir nuevo material técnico y comercial que hemos preparado específicamente como apoyo en la toma de decisiones de inversión. Queremos que cada agricultor, cooperativa o inversor que nos visite disponga de la mejor información para dimensionar correctamente sus proyectos. Nuestra agenda de reuniones internacionales está muy completa, porque Fruit Attraction se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para el sector. Y este año reforzamos todavía más nuestra presencia con la alianza estratégica que mantenemos con Brokaw Maroc, con quien trabajamos de manera conjunta para dar respuesta a las demandas de planta de un mercado tan importante y dinámico como el marroquí.
Nuestro stand, ubicado en 9F10, será el lugar de encuentro con todos nuestros clientes, colaboradores y amigos. Estaremos encantados de recibir a quienes nos visiten, escuchar sus necesidades y compartir hacia dónde camina el futuro del aguacate y de los frutales subtropicales. En definitiva, Fruit Attraction es para nosotros la ocasión ideal de seguir construyendo relaciones de confianza y de mostrar que en Brokaw estamos preparados para acompañar al sector en los retos y oportunidades que tenemos por delante.
Para más información:
Viveros Brokaw
Tel.: +34 952 03 03 62
[email protected]
https://www.viverosbrokaw.com
