El melón exótico Waikiki, desarrollado por Semillas Fitó con el apoyo de su red de socios productores, ha sido distinguido con el prestigioso premio Sabor del Año en España por primera vez, además de obtener este reconocimiento por tercer año consecutivo en Portugal.
Este premio es uno de los distintivos más relevantes del sector agroalimentario, valorado por un panel objetivo de consumidores reales y respaldado por análisis de laboratorios externos especializados que miden la satisfacción sensorial.
"Este sello tiene un valor muy especial porque lo otorgan los propios consumidores. Nos emociona saber que Waikiki conecta con ellos y es un impulso para seguir innovando y llevando al mercado una experiencia fresca, exótica y deliciosa a cada vez más hogares", señala José Cárdenas, Brand Manager de Waikiki de Semillas Fitó.
© Semillas Fitó S.A.U.De izquierda a derecha: Sergio Jimenez, Business Innovation Planner de Jimbrofresh, y José Cárdenas, Brand Manager de Waikiki de Semillas Fitó, tras el acto de entrega de los galardones.
El jurado de Sabor del Año ha subrayado de forma unánime la calidad del melón, destacando su sabor equilibrado y natural, su intensidad aromática y, especialmente, su textura suave, crujiente y jugosa. Estas cualidades han posicionado a Waikiki por encima de la media del resto de productos probados. "Esto refleja el resultado de años de mejora genética e innovación por parte de Semillas Fitó y sus socios estratégicos", destaca José Cárdenas.
Además, los consumidores que participaron en la cata resaltaron su apariencia exterior atractiva, con un color homogéneo y un aspecto apetecible que lo convierte en una elección diferenciadora tanto en el lineal como en la mesa.
Waikiki no es un melón convencional. "Su piel blanca perlada y su carne de color salmón intenso lo diferencian visualmente de otras variedades tradicionales, ofreciendo una jugosidad y aroma únicos que evocan sensaciones tropicales. Su sabor, intenso y refrescante, con notas que recuerdan a la vainilla, ha conquistado a consumidores de múltiples perfiles, incluso a aquellos que normalmente no consumen melón", indica Cárdenas.
La trayectoria de Waikiki en el mercado luso ha sido especialmente notable: se ha convertido en una marca reconocida por el 50% de los consumidores portugueses y altamente presente en las principales cadenas de distribución del país, gracias a la colaboración con su socio productor Planície Verde.
"Este premio también celebra la labor de Jimbofresh International, socio clave en la introducción y desarrollo de Waikiki en el mercado español y norte de Europa. Su experiencia en producción y comercialización ha sido esencial para llevar esta fruta exótica a un público más amplio, contribuyendo a que el consumidor descubra y valore una propuesta diferente dentro del lineal de frutas", sostiene Cárdenas.
Además de su sabor distintivo, Waikiki se está consolidando como una alternativa de valor añadido durante todo el año, gracias a estrategias de producción contraestacionales coordinadas con partners en distintas regiones, lo que facilita su disponibilidad continua en lineales y su incorporación a tendencias gastronómicas actuales.
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