Jeroen Buyck de Calsa no espera precios bajos para el puerro por ahora
"Nivel de precio del Puerro sube sustancialmente a causa del frío"
Últimamente ha habido un cambio. "A principios de esta semana, los precios comenzaron a aumentar debido al frío que se pronosticó. Las ventas vacilaron un poco los primeros días de esta semana, porque muchos de los clientes estaban esperando y observando el aumento del precio y para ver si se mantendría el frío y porque no había aún una cantidad de puerros baratos en el mercado. Ahora se ha asegurado la situación del mercado, esto significa que los clientes están empezando a comprar más. También es bueno para la exportación que haga frío en todas partes y especialmente en los países vecinos, por lo que la producción se interrumpe en todas partes e incrementa el consumo."
"Hace dos semanas aún estaba por debajo de 10 centavos por kilo. La semana pasada subió a 19 centavos y ahora el precio es de 50 centavos por kilo. Este es un precio promedio para todas las calidades. Esperamos que los precios más altos se den la próxima semana. Cuando el clima se torne un poco más cálido es probable que los precios reducirán un poco, pero no creemos que vuelva a menos de 10 centavos por kilo.”
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Jeroen Buyck
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