Semana 10
España: Volumen de exportación de fresa cerca del nivel máximo
MERCADOS EN ORIGEN
La calidad del fruto continúa siendo buena, aunque existe cierta presencia de frutos deformados como consecuencia de las bajas temperaturas acontecidas en febrero. La cantidad de fresa recogida procede en estos momentos tanto de variedades tempranas como de no tempranas, aproximadamente al 50%.
El volumen recolectado hasta esta semana supera ya el 20% de la producción total esperada. Este porcentaje es alto para la fecha, pero hay que tener en cuenta que la mayor presencia de variedades tempranas en esta campaña ha favorecido el adelanto de la recolección. Se está vendiendo todo con gran fluidez debido al fuerte aumento de la demanda en Europa y al de la demanda nacional. Ello ha repercutido en la recuperación del precio percibido por el agricultor, que se sitúa para esta semana en el entorno de 1,40 €/kg2 para la fresa de primera categoría.
MERCADOS EN DESTINO
El PVP medio de la fresa de origen Huelva en los principales minoristas de la distribución moderna nacional es de 3,36 euros por kilo, un 1% por debajo del de la semana anterior. El mercado europeo es calificado como dinámico. El nivel de ventas de exportación se encuentra esta semana entre el 60-70% del nivel máximo de la campaña. Este año la campaña ha venido adelantada y la comercialización transcurre sin problemas. La fresa española predomina en los mercados europeos, mientras que la fresa procedente de Italia ha llegado más tarde que otros años. La fresa originaria de Marruecos se va haciendo más visible aunque con bajos volúmenes.
En los mercados mayoristas alemanes el precio de la fresa española osciló desde los 3,00 €/kg del mercado de Frankfurt, a los 3,23 €/kg del mercado de Hamburgo. En los mercados de Francia, las cotizaciones van desde los 2,20 €/kg en el mercado de Perpignan a los 4,60 €/kg del mercado de Toulouse, para la presentación de barquetas de 250 gramos. La cotización de la fresa originaria de Huelva en el mercado de Londres se movió dentro del rango 2,88 – 3,83 €/kg.
En el mercado nacional, en Mercamadrid la cotización ha girado alrededor de los 2,27 €/kg en esta semana.
Fuente: Junda de Andalucía / Freshplaza
