Parece como si en el pasado hubiera habido más alimento en las frutas y verduras. Los científicos de hoy se centran en los productos elaborados y antes investigarían una sopa con colorantes artificiales y aditivos que el contenido de una cebolla, por ejemplo.
Los médicos deberían pedir mucho más por los patrones alimenticios y aconsejar frutas y verduras de calidad, por ejemplo, suficiente repollo en invierno.
Por supuesto, es importante adquirir las proteínas y la nutrición de la carne o el pescado, pero nuestra salud depende de las frutas y verduras.
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