Ecólogo urbano recomienda una mejor educación en la agricultura urbana
Recientemente, los medios de comunicación, citando al Sr. Kuypers, aunciaron los 'peligros de las huertas', advirtiendo a la gente sobre los metales pesados en los alimentos, entre otros, pero de acuerdo al Sr. Kuypers, las cosas no fueron del todo impactantes. "Todo lo que quiero decir, es que el cultivo de zonas urbanas tienen más posibilidades de contaminación por fuentes inesperadas, como los metales pesados en el suelo. Básicamente, los cimientos de cualquier ciudad es un vertedero viejo. El aire es de menor calidad, y así sucesivamente. A veces, los cultivos procedentes de su patio trasero durante todo el año puede afectar su salud. Sería conveniente ganar un poco de conocimiento en el fondo de estos procesos, y educar a los consumidores sobre los posibles inconvenientes de su huerto."