Con un 20,3% de participación en el mercado, la manzana es la fruta más comprada en Francia. Mucho más que la banana (14.6%) y la naranja (12.4%). Existen alrededor de 6.000 variedades. De estas, muchas se venden a supermercados y la mayoría están disponibles en mercados locales. Al parecer, personas mayores de 50 años consumen la mayor cantidad de manzanas con un total de 22kg al año. Para consumidores menores de 35 años, esta cantidad es de 10kg.
En Francia se producen 1,7 millones de toneladas de manzana. Las manzanas de Normandía y Britania se cultivan principalmente para producir sidra. Las zonas más importantes para la producción de manzanas de consumo son Pays de Loire, PACA, el sur de Francia, y en particular, Tarn y Garonne. En esta última región nació la marca Blue Whale y con sus 5.300 hectáreas de árboles frutales, y una producción anual de 427.000 toneladas, es una de las zonas más importantes de la producción de manzana francesa. Casi el 43% de la producción total de la manzana francesa se destina al mercado local, un 38% es para exportación y el restante se destina al procesado.
En Francia se producen 1,7 millones de toneladas de manzana. Las manzanas de Normandía y Britania se cultivan principalmente para producir sidra. Las zonas más importantes para la producción de manzanas de consumo son Pays de Loire, PACA, el sur de Francia, y en particular, Tarn y Garonne. En esta última región nació la marca Blue Whale y con sus 5.300 hectáreas de árboles frutales, y una producción anual de 427.000 toneladas, es una de las zonas más importantes de la producción de manzana francesa. Casi el 43% de la producción total de la manzana francesa se destina al mercado local, un 38% es para exportación y el restante se destina al procesado.
Junto con otras muchas cualidades de consumo, la manzana también es buena para la salud. Los dentistas recomiendan manzanas como una forma de mantener una buena higiene bucal. Los nutricionistas recomiendan el consumo de manzanas debido a su influencia positiva en el sistema digestivo gracias a su alto contenido en fibra (3,5g por cada 100g).
