Perú: El aguacate Hass permitirá mayores ingresos para los productores
Cervando Sulcahuamán es presidente de la Cooperativa Agrofrutícula Bella Abanquina de Apurímac. A sus 67 años, sigue persiguiendo su sueño: exportar sus cultivos a distintas partes del mundo.
Sin embargo, es consciente de que para ello debe seguir convirtiendo sus plantaciones de aguacate Fuerte a Hass, debido a que esta última tiene gran demanda en el mercado internacional.
El aguacate Fuerte es la que más gusta en el mercado local pero se encuentra saturada. Por eso estamos apostando por el aguacate Hass, que es la que se vende en el exterior, pero para poder exportar debemos contar con grandes volúmenes de producción", señaló.
El tiempo que cumple esta fruta desde que se siembra hasta que se cosecha depende de la zona donde se cultiva, y puede durar entre dos y tres años.
En la sierra las condiciones climáticas pueden permitir que se coseche al segundo año, mientras que los cultivos de la costa requieren de un trabajo más intensivo.
En el 2012, las exportaciones sumaron US$ 136.326, siendo los principales destinos para Hass los Países Bajos, España, Estados Unidos, Reino Unido y Canadá, según información de la Asociación de Exportadores (Adex).
Guillermo Parodi, ingeniero del programa Frutales de Sierra Exportadora, indicó que del total de aguacates que se exportan, el 97% está representado por la Hass.
Una de sus características principales es ser más resistente que el aguacate Fuerte, por lo que se considera que al tener más durabilidad puede rendir más por hectárea, por lo tanto la ganancia del agricultor será más alta.
"El 90% del mercado internacional consume palta Hass. Una de las ventajas de este tipo de aguacate es que una vez que cosechado dura más tiempo que la variedad Fuerte, lo que permite que se pueda manipular y embalar para ser vendida en el mercado externo", precisó.
Fuente: larepublica.pe
