La idea para Sweetie Drop, el producto de 'pimienta lágrima', se originó cuando un trabajador de la empresa Gandules se fue de vacaciones a la selva de Perú. Encontró una semilla que le fascinó, y de allí empezó el producto. Ahora, Gandules está muy orgulloso de su producto, y lo está empujando hacia nuevos mercados.
“Estamos poniendo mucho empeño para que este producto pueda crecer,” dijo Fiorella Bonilla, “porque puede ser el nuevo tomate cherry.” Bonilla tiene tanta confianza en el producto gracias a que es muy versátil. Comentó que, dado su sabor y tamaño pequeño, se puede comer como aperitivo y se puede poner en pizzas, ensaladas y muchos otros platos. Con esa variedad de usos, el producto también se puede vender en tiendas o directamente a restaurantes.
Actualmente, Gandules sólo cosecha Sweety Drop en el cinco por ciento de sus fincas, pero con 3,000 hectáreas de producción, están más que listos para generar más producto siempre y cuando el mercado lo exiga. Bonilla está segura que el mercado lo exigirá, especialmente si se tiene en cuenta como ha respondido la gente que ha probado el producto.
“Ha gustado mucho a los clientes potenciales en las ferias donde hemos presentado,” dijo Bonilla. “Por su forma, tamaño, color y sabor, es un producto único.” Por ahora, han mandado 10 contenedores de Sweety Drop a los Estados Unidos, Alemania y Francia, pero quieren explotar el potencial del producto en más mercados.
Para más información:
Fiorella Bonilla
Gandules, Inc.
