Foto: Ontario Apple Growers
Tras años de decepcionantes temporadas de la manzana en Ontario, los productores de esta provincia canadiense informan de volúmenes más acordes a la producción normal.
“Todavía no conocemos las cifras, pero parece que la cosecha de este año podría ser algo mayor que la de 2011", explica Brian Gilroy, presidente de la organización de productores de manzanas Ontario Apple Growers. “Hemos vuelto a la media, si no superado". Gilroy calculó una cosecha media de 9 millones de bushels (171,46 millones de kilos) y es probable que la cosecha de este año supere esa marca. Aunque la producción de la región aumentará, algunos productores se han enfrentado a problemas este año.
“En el suroeste de Ontario ha habido heladas tardías, por lo que algunos han perdido su segunda cosecha seguida", lamenta Gilroy. "El granizo en toda la provincia ha sido algo superior a la media, pero fue grave en varios lugares, así que parte de la cosecha que se ha visto afectada se ha destinado a la industria procesadora". La maduración de la fruta se produjo deprisa, por lo que parte de la fruta no ha sido adecuada para el almacenamiento, pero Gilroy señala que la fruta que llegó al mercado fresco y las manzanas que se almacenaron tenían buena calidad.
Foto: Ontario Apple Growers
“Las precipitaciones fueron copiosas, por lo que los calibres, en general, han sido más grandes de lo habitual", continúa Gilroy. "Cada vez que comprobábamos las manzanas, salía el jugo a chorros, por tanto, la calidad ha sido buena". Al haber más producción este año, los precios han disminuido con respecto a la temporada anterior, y pese a la competencia de Washington, que también ha obtenido buenos volúmenes de fruta este año, Gilroy dice que los productores, en general, han tenido un buen año.
“Seguimos confiando en que los consumidores continuarán pidiendo manzanas de Ontario", añade Gilroy. “También somos optimistas respecto de que el aumento de los precios al por menor será positivo para los productores".
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Brian Gilroy
Ontario Apple Growers
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