“El mercado minorista elige el aguacate Hass sobre el verde cada vez más”

Ahora mismo se respira cierto pánico en el mercado del aguacate. Esto es lo que afirma al menos un importador. “Muchos clientes tienen suficiente de su propia importación y no tienen que comprar más. Esta situación es muy diferente de la del año pasado, cuando yo vendía desde Francia hacia los Países Bajos y viceversa. Y ha sido así durante los últimos seis meses. De momento, hay menos oferta de aguacates Hass desde Chile, Marruecos e Israel. Los últimos aguacates Ettinger de Israel todavía están en el mercado ahora mismo y el país también está suministrando aguacates Pinkerton y Hass. El precio varía entre 7 y 10 euros”.

El importador afirma que no hay demanda extra por las navidades. “A los clientes que consumen aguacates no les afectan las navidades. Los precios entre los diferentes países de origen no varían mucho. Cada vez más minoristas eligen aguacates Hass en lugar de los verdes, lo que es más conveniente para los importadores, ya que no les están entrando muchos aguacates verdes. Y todo esto tiene como resultado una formación de precios mucho más estable. Antes los precios variaban mucho más”.

“Creo que los precios permanecerán bastante estables de momento, especialmente para los aguacates Hass. También hay una buena demanda para los aguacates verdes, pero sobre todo para la exportación hacia los países del Este”, concluye el importador.