Endibia roja
"La calidad de la endibia roja refrigerada no es especialmente buena y tenemos que descartar más del 50% del producto. Probablemente, se deba a que las temperaturas fueron altas y duró mucho durante la recolección".
"Los problemas son similares para endibia roja redonda y, además, los precios son bastante bajos. El tiempo también afectó a la producción de abril, pues los trasplantes tempranos en los politúneles presentaron problemas causados por el agua estancada", explica Pezzagli.
"Estamos envasando el producto que normalmente se cosecha a mediados de marzo con todas las dificultades que presenta la maduración temprana. Lo más probable es que la calidad de gran parte del producto no sea buena".
"El apio se ha adelantado quince días, más o menos, así que es muy probable que exista un vacío en la oferta en los próximos días. No obstante, la calidad es muy buena".
Espinacas
"La abundancia de lluvia y las altas temperaturas han nivelado la calidad de las espinacas. La calidad no es buena y la vida útil es escasa. Además, la tierra que se ha quedado en las hojas es muy difícil de eliminar, lo que significa que hay mucho desperdicio.
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