"Actualmente ofrecemos varios envases: cestas de 125 gramos para el sector minoristas, cestas de 750 gramos para el sector horeca y lotes a granel de más de 5 kilos para la industria procesadora y zumera", explica Khivasara.
En la India, la cosecha de la granada se produce durante todo el año, y para INI Farms, la cosecha para los mercados europeos comienza en noviembre en las regiones occidentales y centrales de la India.
"Hemos cultivado en torno a 500 toneladas métricas este año. Los volúmenes aumentan conforme van entrando en producción más de nuestras fincas, y esperamos 1.000 toneladas métricas para el próximo año", dice Khivasara.
Este año, las granizadas y lluvias fuera de temporada en la India durante los meses de enero y febrero provocaron pérdidas de cultivo significativas en algunas zonas de la región productora. Los volúmenes que INI Farm envía a Europa se vieron ligeramente afectados por ello.
Tradicionalmente, los mercados principales de INI Farm han sido Europa y Oriente Próximo. Sin embargo, ahora también han comenzado a exportar a Rusia, Canadá y el Sudeste Asiático. "Enviaremos más volúemenes a estos mercados conforme vaya aumentando nuestra producción", concluye Khivasara.
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Kalpesh Khivasara
InI Farms
Tel.: +91 22 42600700
Correo e.: kalpesh.khivasara@inifarms.com
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