Italia: Comienzo lento para los espárragos
Casi todas las zonas de producción llevan retraso debido al mal tiempo, ya que Sicilia ha padecido fuertes lluvias y las granizadas han afectado a la zona de Caserta. Por ello, hay poco producto disponible y su calidad no es buena.
Normalmente, cuando un producto escasea, su precio sube, pero este no parece ser el caso esta temporada. En los últimos años, los primeros espárragos del mercado se vendían bastante caros, pero este año los precios son menores, aunque siguen acordes a los del año pasado. Los espárragos verdes españoles se venden a 5-6-7 euros el kilo, según su calidad y calibre.
Los primeros espárragos blancos de Véneto empiezan a estar disponibles, pero en pequeñas cantidades. El resto de la temporada dependerá de las condiciones meteorológicas.