En la semana 12 del mercado mayorista de Fráncfort, se podían encontrar papayas verdes provenientes de Tailandia en un comerciante de frutas exóticas. Estas papayas, también denominadas papayas de ensalada o papayas verdura, son verdes por fuera y blancas por dentro. Se comercializaban envueltas en una lámina plástica en cajas de 5 kilos con capacidad para 9 o 10 piezas, por un precio de 38 euros. En Tailandia, la fruta verde se utiliza como verdura para el curry o como ingrediente del plato tailandés som tam.
Las papayas verdes tienen un gran sabor y son muy saludables, pues tienen muchas vitaminas. Los expertos afirman que las papayas verdes purifican el cuerpo entero.
