Desde principios de año, AgroFair ha estado colaborando con la mayor cadena de supermercados de Europa y con varios productores de Nicaragua. Uno de estos productores es la empresa familiar Coquimba, dirigida por los hermanos Eduardo y José Ubilla.
La plantación es una antigua hacienda de 120 hectáreas de la que todavía quedan algunos edificios originales, construidos por los bisabuelos de los propietarios actuales. El aprecio que sienten los hermanos Ubilla por la historia, la cultura y la naturaleza se refleja en las 20 hectáreas de selva tropical que conservan para proteger su biodiversidad.
La plantación posee su propio suministro de agua, ya que cuenta con agua subterránea abundante debido a que el río Chiquito pasa por allí, y sus bananas poseen las certificaciones de la Rainforest Alliance y de GlobalGAP.
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