Las malas cosechas del aguacate están causando que su precio esté por las nubes en los EE.UU.
El precio al por mayor aumentó un 75 % desde mediados de julio, llegando a unos 80 dólares por una caja con 48 aguacates Hass, según la Asociación Americana de Restaurantes. El Wall Street Journal informó que la cosecha en California fue menor este año y México también tuvo una temporada difícil para el cultivo después de que la lluvia retrasara una gran parte de la cosecha.
"No hay suficiente oferta", dijo David Maloni, presidente de la Asociación Americana de Restaurantes, al Wall Street Journal.
La escasez de aguacates también podría afectar los precios de las cadenas de comida rápida populares como Chipotle, que gasta un 10 % de sus costos de alimentos en aguacates, según Credit Suisse.
Más de 77.000 minoristas venden aguacates en los Estados Unidos, según el Consejo del Aguacate Hass.
Fuente: daytondailynews.com