Se han plantado las primeras manzanas rojas en Australia, pero todavía faltan algunos años para que lleguen a las tiendas.
Montague ha importado las plantas de Francia y después de casi dos años en espera, se han plantado en diversos lugares de Australia.
Uno de los directores de Montague, Scott Montague, expresa que aunque las manzanas de pulpa roja existían desde hace un tiempo, la "calidad de la fruta no era tan buena".
"Son descendientes de la manzana Crab, por lo que se ha necesitado un tiempo para cultivar de forma natural una manzana de pulpa roja que se coma bien", dijo Montague.
Las manzanas fueron cultivadas en Francia por agricultores internacionales y fueron lanzadas en Europa la semana pasada.
"Europa tendrá las manzanas este año, pero en Australia todavía tardarán entre 18 meses y dos años".
Cien árboles de siete variedades diferentes fueron plantados en regiones como Batlow en Nueva Gales del Sur, Harcourt y Narre Warren, para ver cómo evolucionaban. "Dependiendo del clima, puede cambiar el color de la pulpa, por ejemplo, un clima más cálido afecta al rojo de la fruta".
Montague explica que la fruta de los árboles en marzo mostró un color muy intenso, mientras que el sabor era como una mezcla entre Pink Lady y Granny Smith.
"Creo que serán muy atractivas para la hostelería, en un plato de frutas con queso, por ejemplo", dijo.
Las variedades de pulpa roja, Kissabel Rouge, Orange y Jaune, deberían estar disponibles en volúmenes limitados en tres años.
Fuente: weeklytimesnow.com.au