España: Logran cinco nuevas variedades de melocotón y nectarina
El director del IMIDA, Adrián Martínez, explicó que “los primeros ensayos se iniciaron en 2005 y en 2009 se firmó el contrato de colaboración con Novamed, sociedad limitada que integra a los principales productores de frutas de la Región, con la finalidad de evaluar los nuevos híbridos obtenidos mediante cruzamientos intervarietales”.
El responsable autonómico señaló que el objetivo del Programa de mejora genética es “conseguir frutas de mayor calidad organoléptica, de producción temprana y con resistencia a las principales fitopatías”. En este sentido, apuntó que potenciar el sabor, además de la calidad, es un objetivo irrenunciable si se quiere conquistar el paladar de los consumidores”. Además, añadió, “la producción temprana es algo que podemos conseguir gracias a las condiciones climáticas de la Región y con ello se obtienen mejores precios en el mercado”.
Según los investigadores José Cos y Antonio Carrillo, obtener una nueva variedad requiere de ocho a diez años de trabajo. Desde que se inició este Programa se han evaluado cerca de 17.000 unidades, ya que mejorar el sabor requiere un largo proceso de selección en campo y la realización de un gran número de cruzamientos. En el laboratorio se analizan luego los parámetros de calidad de la fruta, como su acidez, su contenido de azúcar o su textura, entre otros.
Fuente: IMIDA
