Nada más que caras felices en el sector del espárrago holandés gracias al clima primaveral de estos días. "Hay mucho entusiasmo en el mercado, particularmente en el seno del sector minorista, por comenzar antes. Como muy tarde comenzaremos la semana 12 con el suministro a todos nuestros clientes minoristas. En Bélgica, ya se pueden encontrar algunos espárragos en los supermercados. La oferta en el segmento de los espárragos tempranos ha aumentado en los últimos años, pero debido a que la demanda también está aumentando, no espero un desequilibrio en la oferta", dice Will Teeuwen, de Teboza.
Will y Trudie Teeuwen, de Teboza
"Los espárragos blancos de invernadero y el cultivo climatizado se pueden planear muy bien, por lo que tenemos volúmenes acordes a las expectativas. Gracias al buen tiempo, comenzaremos en las próximas semanas, antes de lo habitual, con el cultivo de los túneles de aire caliente, el cultivo al aire libre calentado y posiblemente también el de los minitúneles. Esto se aplica en particular al cultivo holandés. Mientras que aquí hemos estado con un tiempo primaveral, en los países del noreste de Europa, como Alemania, aún está haciendo bastante frío", dice el productor.
"En general, esperamos la primavera con confianza. Esperamos buenos volúmenes, que se cosecharán de manera escalonada, y no de una sola vez como en el año pasado. Eso es bueno para todos", continúa Will. "Debido al verano extremadamente caluroso de 2018, cuando se cosecharon muchos kilos por hectárea, particularmente en mayo y junio, en combinación con la extrema sequía en los meses de crecimiento de julio y agosto, prevemos una producción algo menor por hectárea este año, tanto en Holanda como en Alemania".
"Calculo que el rendimiento será de entre un 10 y un 15% menor, pero no se pueden hacer pronósticos exactos, simplemente porque el sector nunca ha experimentado un año tan seco y cálido como 2018. Por lo general, los espárragos podrían ser un poco más finos", dice Will. Según él, el año pasado ha dejado sus huellas en el sector. "No se espera una expansión de la superficie en los próximos tres años, ya que todo el mundo se rige sobre todo por los rendimientos obtenidos".
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Will Teeuwen
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