Mercado europeo de la patata (semana 12)

Récord para las exportaciones francesas de patata

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Variedades industriales: Se han observado pocas transacciones en los mercados calificados, más calmados todavía que en las semanas precedentes. Muchos compradores que ganan tiempo, lo que reduce la demanda industrial. Hay poca oferta, principalmente de Bintje, pero también de otras variedades, con las que es difícil cubrir la demanda actual. 
Fontane: principalmente 30,00 €/q, en calma;
Challenger: principalmente 30,00 €/q, en calma;
Bintje: "capacidad para freír": máx. 15% fluctuante a 1060 g/l y PSE mín. de 335 g/5 kg: De 27,50 a 30,00 €/q en función de la calidad (PSE, cocción…), del calibre y del comprador. El precio más recurrente 27,50 €/q. Mercado tranquilo.

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bintje: Plantón holandés, de clase A, recolectado en marzo de 2019, 5 toneladas en sacos, IVA no incluido: Muy poco comercio por falta de demanda. Gran descenso de los precios, que se dispersan cada vez más. 

Calibre 28-35 mm: 80,00 - 90,00 €/q

Calibre 35-45 mm: 55,00 - 65,00 €/q

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

Países Bajos
Poco interés para la compra por parte de las industrias holandesas, que siguen estando cubiertas mayormente por los volúmenes contratados. Los mercados libres no reciben un nuevo impulso, sino lo contrario. Algunas cotizaciones se debilitan por falta de transacciones y muestran ligeros descensos en sus cifras. Las transacciones reales se sitúan entre los 30,00 y 31,00 €/q en las patatas con capacidad para freír de las principales variedades específicas. Las exportaciones son difíciles debido al nivel elevado de los precios (de 30,00 a 33,00 €/q en sacos para exportar).

Cotización PotatoNL: ver también en www.potatonl.com

Francia
Poca actividad en el mercado para la industria, sin cambios en los precios. Algunos industriales realizan puntuales sus compras, otros están totalmente ausentes. La situación de los productos precoces se observa con atención en Bélgica, Alemania, en Landas y las demás zonas de productos precoces en Francia. Las exportaciones siguen siendo dinámicas, hacia Serbia, Rumanía y Hungría, sobre todo, lo que permite desprenderse de los lotes de calidad media. Las de mejor calidad se envían a la gran distribución alemana, que no consigue encontrar lo que necesitan a su nivel. Los precios (calibre en sacos grandes) están al alza: Agata Cat 1 lavable a 32 – 41 €/q, variedades rojas lavables a 30 – 39 €/q.

Patata industrial sin lavar, a granel, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

Récord para las exportaciones francesas: consiguieron 225.000 toneladas en enero, lo que hace un total junto a los 12 meses anteriores de 2.055 millones de toneladas, un aumento de más de 250.000 toneladas (un 13,7 %). Se trata de la cifra total más elevada desde 2010. Los principales compradores son: España (+11 %), Bélgica (+10 %), Italia (-7,8 %) y Portugal (+18 %). (Fuente: aduanas, mediante UNPT).

Alemania 
En el mercado de productos frescos (Renania), el 15 de marzo, los precios son estables para las patatas de pulpa firme de cámara frigorífica, a 40 €/q, y para las patatas de pulpa tierna de cámara frigorífica, a 38 €/q. Para las de pulpa firme en venta en la explotación (Renania) precios fijos entre 11 y 13 € por saco de 25 kg (ligero aumento). 
En cuanto a las patatas para la industria (fritas), los precios en ligero retroceso para las patatas con capacidad para freír: Agria, entre 31,00 y 31,50 €/q, Fontane, entre 30,00 y 30,50 €/q, Innovator entre 32,00 y 32,50 €/q.

Se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección

Gran Bretaña 
Precio medio productor (en todos los mercados) sem. 10: 27,52 €/q (28,32 €/q en la semana 9). Se intensificaron las exportaciones con las primeras consecuencias relacionadas con el brexit, en forma de rigurosos controles de documentación, que provocaron grandes retrasos. Continúa el comercio con el norte y el este de Europa, con una base de 23,25 a 25,60 €/q para exportación en variedades blancas. Los envíos de Maris Piper a Bélgica también a 23,25 €/q. En los mercados de productos frescos, a pesar de la débil demanda, los lotes de calidad superior mantienen sus precios. Las variedades para freír se negocian entre 38,40 y 43,00 €/q (calibre en sacos).

Las reservas inglesas a finales de enero están a un nivel bajo (fuente: AHDB): Se estima que las reservas inglesas a finales de enero están en 1,84 millones de toneladas, un 24 % menores que el año pasado (2,43 millones de toneladas) y un 5,6 % menores que en enero de 2017.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be 


Fecha de publicación:



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