La cosecha de cerezas de campo abierto lleva ya dos semanas en marcha en las zonas más tempranas. La producción esperada a nivel nacional será alrededor de un 15% menor a la de la campaña pasada. Pese a haber menos fruta, los precios están siendo más bajos en este inicio de campaña, en comparación al inicio de la temporada 2018.
"Además de tener rendimientos más bajos este año, las lluvias durante Semana Santa han provocado mermas importantes de hasta el 50% en algunos casos, en las variedades tempranas en el sur de Lleida y Huesca", explica Francesc Pena Mestre, gerente de Sat Bepa, en Seròs, Lleida.
"Para aquellos que vendemos la cereza principalmente a mercados mayoristas, el hecho de disponer de menos volúmenes no representa un gran problema, ya que los calibres son grandes y la calidad bastante alta. Será más complicado para aquellos que tengan que suministrar a cadenas de supermercado", indica.
Por otra parte, la demanda de cereza no está siendo elevada en fechas en las que suele serlo. "Las temperaturas son bajas en el norte de Europa, y esto influye negativamente", dice el productor y exportador.
"De momento, y aunque la oferta es limitada, los precios ya son entre un 30 y un 40% más bajos respecto a las mismas fechas del año pasado, dependiendo del calibre. A partir de la semana 19 empezará a incrementarse la disponibilidad de cereza procedente de otras zonas productora en el mercado y volverán a bajar los precios".
Sat Bepa estrena la primera producción de la variedad de cereza Royal Tioga, con una alta dureza que le permitirá viajar por primera vez a los mercados de Tailandia y Singapur a partir de la semana 19. Por otra parte, exportan a mercados ya consolidados como Países Bajos, Bélgica y Francia.
Paralelamente, la empresa de Lleida está creciendo fuertemente en el cultivo de higo Cuello de Dama, que tiene cada vez más demanda en la tendencia saludable a la búsqueda de súper alimentos.
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Francesc Pena
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