El norovirus fue descubierto en fresas congeladas en el mercado mundial hace varios años. Uno de los países que sufrió el virus fue China. Afortunadamente, el Gobierno y las empresas chinas implementaron varias medidas para resolver rápidamente la situación y el virus ya no es un problema en el sector de la fresa chino, por lo que la probabilidad de que las frutas congeladas porten el virus se ha reducido considerablemente.
Xu Chuangang, de Rizhao Lvtuo Food Co., Ltd. explica: "Desde el inicio hasta hoy, el Gobierno chino ha implementado medidas estrictas para controlar la situación. También hemos ajustado nuestros procedimientos de inspección para probar nuestras fresas en busca de posibles virus. Nuestras fresas se someten a diferentes inspecciones, lo que ha reducido en gran medida la posibilidad de que el norovirus reaparezca. Nuestra empresa trata con suma importancia el problema, ya que el volumen de ventas se ve directamente afectado por la cantidad de fresas en las que se descubre el virus".
"El control estricto y eficiente es importante, y se descubrió que muy pocas fresas contenían el virus. El volumen total de pedidos de los compradores no se ha visto afectado por los descubrimientos. Los compradores notan que el número de incidentes ha disminuido y el número de pedidos ha sido relativamente estable en los últimos años, por lo que la mayoría de los clientes confían en la eficacia de los procedimientos de inspección y creen que el riesgo de infección es bajo. Además, durante el brote anterior del virus, quedó claro que el problema no es necesariamente de las fresas, sino que podría atribuirse al transporte u otras partes del proceso de producción y distribución".
"La temporada de producción de fresas de invernadero está llegando a su fin. Las fresas de Linyi y Weifang, en Shandong, están comenzando a ingresar al mercado, lo que afecta en gran medida a los precios generales. El precio actual del mercado es inestable, ya que se están introduciendo al mercado todas las fresas de todas las zonas de producción de China. Cuando termine la temporada de cosecha, el precio se estabilizará. Prevemos que el volumen de pedidos de los compradores del extranjero será limitado durante este período caótico, pues el precio del mercado de las fresas congeladas es relativamente alto, por lo que muchos compradores están esperando que las condiciones del mercado cambien. Nuestra investigación de mercado muestra que la variedad más popular de fresas chinas en el exterior es la Beauty 13".
Persona de contacto: Xu Chuangang (Ross)
Rizhao Lvtuo Food Co., Ltd.
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