Las lluvias, las heladas y el pedrisco han afectado a diversas zonas productoras de cereza en España, incluyendo Extremadura, Aragón, la Comunidad Valenciana, Cataluña y Castilla León. En Fraga, una de las zonas más tempranas en la provincia de Huesca, las lluvias constantes durante más de 4 días, previos a la recolección, han echado a perder la cosecha de variedades extra tempranas.
“Hemos recibido hasta han 60 litros por metro cuadrado en nuestras fincas. La humedad en el campo ha sido tan alta que hemos perdido la cosecha entera de las variedades más precoces, como Nimba, por problemas de cracking”, cuenta Carlos Llambrich, gerente de Llamfruit, de Fraga. “Habríamos empezado a comercializar esta variedad en la semana 17, pero tendremos que esperar unos días para continuar con variedades algo menos tempranas y de las cuales hemos perdido alrededor del 20% por craking, algo más habitual en este tipo de variedades”.
De acuerdo con el productor y exportador, la floración no fue muy buena por el exceso de viento, bajas temperaturas y la insistencia de las lluvias, que han causado que los rendimientos de la cereza temprana sean en general más bajos de lo habitual. “También ha habido menos floración en las cerezas de media estación y tardías, aunque los volúmenes estarán en niveles correctos. El lado positivo es que no hemos tenido que realizar apenas aclareos y por tanto, hemos ahorrado en costes de producción, además de que los calibres son buenos al haber menos carga en los árboles”.
“Con todas las incidencias meteorológicas que se han sucedido en distintas zonas productoras españolas, incluyendo a Italia, no parece que vaya a ser un año con abundantes cantidades de cereza disponibles en el mercado. Entre las lluvias, el COVID-19 y la consecuente falta de trabajadores en el campo, esta campaña va a ser un verdadero reto. Prevemos que nos faltarán algunos trabajadores en el período de pico de recolección, ya que en el cultivo de la cereza se necesita mucha mano de obra en poco tiempo y el cierre de las fronteras no permite que lleguen los trabajadores extranjeros que suelen venir siempre”, explica Carlos Llambrich.
“De momento, notamos que el mercado está hambriento de cerezas, ya que estamos recibiendo muchas llamadas para empezar a enviar producto, aunque todavía es muy pronto para hacer balances de los precios. En esta coyuntura del coronavirus, las tendencias de compra varían cada día y prevemos que no haya mucha estabilidad en los mercados, con altibajos en las ventas”, indica.
Llamfruit tiene sus principales mercados en Europa, aunque buscan seguir creciendo en Asia, donde harán los primeros envíos de la campaña a finales de la semana que viene. “Los mercados asiáticos no se han recuperado del todo, pero van abriéndose poco a poco. Iremos viendo como evoluciona en los próximos días. Este año es difícil plantear una estrategia que englobe toda la campaña, habrá que ir semana por semana”.
Carlos Llambrich se enfoca más en las ventas, mientras que su socio Javier de Pablo es el responsable técnico de la producción. ”Esperamos alcanzar los 2 millones de kilos de producción en los próximos años, fijando el límite en esta cantidad para mantener un buen servicio y altos estándares de calidad”.
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Carlos Llambrich
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