La Diputación Provincial de Cuenca ha informado que próximamente va a firmar un convenio con la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), para aportar 30.000 euros a un proyecto de investigación que estudia los beneficios del ajo morado de Las Pedroñeras frente al COVID-19, y que dirigen los doctores Ignacio Gracia y Juan Francisco Rodríguez.
En el estudio se investigarán las propiedades antiinflamatorias del ajo morado conquense contra el coronavirus, que podría actuar como procoagulante en los casos más graves, en los que el virus provoca trombos en los pacientes.
La Diputación de Cuenca ha confiado en los resultados que puede arrojar esta investigación, ya que, según ha declarado su presidente, Álvaro Martínez Chana: "Si algo ha demostrado la pandemia es que tenemos que apostar por la comunidad científica".
Fuente: eldiario.es
