"Nuestra empresa está situada en Portopalo di Capopassero, en el sudeste de Sicilia, entre el mar Jónico y el canal de Sicilia. Producimos hortalizas en suelos arenosos, que regamos con agua salobre", explica Beppe Signorello, gerente de ventas de la empresa con su mismo nombre. El territorio cuenta con una fuerte tradición agrícola gracias a sus condiciones climáticas y medioambientales, a la singularidad del suelo y a las técnicas específicas de cultivo perfeccionadas a lo largo de los años.
Beppe Signorello
"La empresa fue fundada por mi padre, Giovanni Signorello, hace más de medio siglo. Seguimos un estándar que proporciona a nuestros productos cualidades organolépticas, morfológicas y sanitarias únicas. Recientemente hemos entrado a formar parte del Consorcio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP". 
Productos producidos por Signorello
Para obtener la Indicación geográfica protegida (IGP) al menos una fase del proceso de producción debe tener lugar en una zona específica. Quienes producen tomates con IGP deben seguir condiciones estrictas y son supervisados por un organismo específico.
Marinda, tomates verdes para ensalada
"Nos especializamos en la producción de diferentes hortalizas, incluyendo los famosos tomates cherry (redondos y pera), melones y minisandías. Pero nuestra joya de la corona es el tomate Marinda, con su forma de flor, su intenso sabor, su textura y su jugosidad únicos. La variedad representa el 70% de nuestra producción y se cultiva en 8 hectáreas, que dan 600 toneladas. Además hay otras 200 toneladas de diferentes productores que trabajan con nosotros, que confían en que pueden obtener buenas ganancias. Ofrecemos a nuestros socios un producto que está entre los mejores del mercado nacional y de ultramar".
Planta de Marinda
El producto cosechado es procesado y envasado en el almacén. "La rapidez con la que se procesan y transportan nuestros productos conserva sus cualidades organolépticas y su excepcional frescura. La empresa tiene la certificación GlobalGAP y comercializa los productos tanto en Italia como en ultramar, principalmente en Austria y Alemania".
Más información:
Signorello Ortaggi 
Contrada Cuffara
Isola delle Correnti
Portopalo di Capo Passero (SR)
Tel.: +39 338 4932191
Email: [email protected]
