La temporada egipcia de la cebolla no ha ido según lo previsto hasta el momento. Las variedades amarillas no han funcionado bien en el mercado; un exportador asegura que solo ha exportado el 20% de las existencias y tendrá que recurrir al mercado interno. La temporada de las cebollas rojas también ha comenzado y, gracias a una temporada de éxito con altos precios finales, la superficie de cebollas rojas en Egipto se ha incrementado un 30%.
De acuerdo con el fundador de All Fresh Egypt, Reda Ezz, la temporada de la cebolla egipcia es muy diferente a las anteriores. "La temporada de la cebolla en Egipto empezó en febrero con la variedad amarilla, que se cultiva en el norte del país, y se adelantó debido a unas condiciones adecuadas, como temperatura y suelo fertilizado. No obstante, por desgracia, este año la temporada de la cebolla egipcia no es como la de otros años. Más del 80% de la producción sigue en los almacenes sin exportar. Esto significa que solo hemos exportado cerca de un 20% de esta variedad a Rusia, y el resto se tendrá que vender en el mercado interno".
Como los precios de las cebollas rojas fueron bastante altos a finales de la temporada, la superficie de este producto en Egipto ha aumentado un 30% en general, explica Ezz. "La cebolla roja de Egipto se caracteriza por unos calibres grandes, una buena vida útil y un color rojo oscuro. Por eso los importadores de la UE aprecian esta variedad, y los calibres grandes se prefieren en el sector del catering. Debido a la COVID-19, la demanda sigue siendo inferior a lo normal. La superficie plantada de cebolla en Egipto ha subido un 30% este año, pues la temporada pasada finalizó con precios altos para las cebollas rojas y la India detuvo un tiempo la exportación de cebollas. Esto provocó que las cebollas rojas se volvieran mucho más atractivas. All Fresh es uno de los productores que cultiva y exporta cerca de 5.000 toneladas cada año de cebollas amarillas y rojas. Este año, la demanda ha caído en torno a un 70%".
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