La oferta de pepinos de invernadero es fuerte actualmente.
"México sigue produciendo y la producción canadiense está comenzando", dice Jeff Madu, vicepresidente de ventas de Windset Farms®, radicada en Delta, en la Columbia Británica. "Hay una oferta estupenda de todas las regiones".
El suministro de pepino es muy similar al del año pasado por las mismas fechas. "En esta época del año, las tres regiones –México, Estados Unidos y Canadá– están en producción, por lo que, históricamente, tenemos una buena oferta", indica Madu.
Nuevos productos
Si bien Windset Farms® cuenta en su surtido con los conocidos pepinos Fresco® Long English, también continúa trabajando en el desarrollo de la categoría. "Presentamos los Fresco® Baby Cucumbers hace un tiempo y ya están recibiendo mucho amor, y estamos ampliando la superficie de cultivo para dar abasto con la demanda", explica Madu. Además de estos pepinos baby, la empresa también ofrece Fresco® Mini Cucumbers y Fresco® Cocktail Cucumbers, que son apreciados como snack para todas las generaciones.
Este surtido satisface la alta demanda general de pepinos en todos los mercados, pero en particular en Canadá. "Los canadienses están entusiasmados con la producción autóctona y siempre percibimos una demanda muy elevada en esta época del año, cuando empieza la cosecha en Canadá", dice Madu. "Y los estadounidenses aprecian cada vez más los pepinos Long English. Cada año los demandan más conforme van descubriendo su piel delicada y sin cera que no hay que pelar". Por último, como otros productos ecológicos, los pepinos ecológicos también están recibiendo una mayor demanda. "Conforme crece la demanda, aumentan también las superficies de cultivo", añade.
De cara al futuro, la oferta de pepino debería mantenerse sólida hasta que México finalice, que suele ser a finales de la primavera.
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Windset Farms
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