En el marco del 60.º aniversario del mercado mayorista de Hamburgo, el equipo de FreshPlaza visitó el lugar donde, después de dos años de pandemia, los comerciantes han vuelto a la normalidad, aunque hay –como es habitual– cierto descenso de la demanda durante las vacaciones de verano.
Como ocurre con prácticamente todas las demás empresas de la cadena de producción y suministro, muchos comerciantes sufren una grave escasez de personal.
Por otro lado, existe una oferta abundante y continua de varios tipos de frutas de hueso, frutos rojos, uvas europeas y hortalizas como pimientos y lechugas.
