La temporada de producción del arándano importado está llegando a su fin y el producto chino lleva en el mercado desde últimos de enero para hacer el relevo. Los arándanos que están a la venta ahora se producen en Yunnan y en el noreste. Se dice que el sabor y la pruina de los arándanos nacionales de este año son mejores que el año pasado en las mismas fechas, y la demanda del mercado es fuerte, por lo que el precio de los arándanos ha subido con respecto a los años anteriores.
Los arándanos son el producto principal de Shandong Kunfeng Fruit Co., Ltd. Cai Xinglei, en nombre de esta empresa china, describe para FreshPlaza cuál es la situación actual en el mercado del arándano. "Los arándanos que se encuentran en el mercado ahora se plantan sobre todo en invernaderos y los de campo abierto se van sucediendo en el mercado en mayo. En cuanto a zonas de producción, los arándanos de Yunnan fueron los primeros en salir a la venta, seguidos de los del noreste, y después irán llegando los de diferentes zonas de producción. En total, la temporada de producción dura medio año. El volumen de arándanos se incrementa de forma considerable a partir de abril y pronto llegará una gran parte de ellos al mercado".
"El sabor de los productos actuales es mejor y más dulce que el año pasado. De entre ellos, el arándano de Yunnan tiene mejor sabor y la pruina del arándano del noroeste también ha mejorado. Además de al sabor, el mercado chino también le presta atención a la pruina de los arándanos, que, hasta cierto punto, representa la calidad y la frescura del producto. Otra característica este año es que hay más arándanos grandes y el diámetro de algunas variedades es mayor que anteriormente. Por ejemplo, antes los arándanos con un diámetro de 22-24 mm ya eran grandes, pero, este año, las frutas con un diámetro de 30 mm son relativamente habituales y hay incluso frutas de 40 mm de diámetro. En el mercado, los arándanos grandes se suelen vender bien por su atractivo".
Cai añade que la demanda es fuerte. Aunque la producción sea mayor que el año pasado, sigue siendo escasa y el precio es más elevado que antes.
"Después de la pandemia se retiró la política de control, por lo que la vitalidad del mercado se recuperó gradualmente y la demanda subió. Las ventas actuales de arándanos de nuestra empresa han subido al menos un tercio con respecto al mismo periodo del año anterior, y hay ciertos productos que incluso hay que encargar con antelación. Debido a la fuerte demanda y a la oferta insuficiente al comienzo de la temporada productiva, el precio general de los arándanos tiende al alza ahora mismo. Se cree que, cuando empiecen a llegar en grandes cantidades en abril, el precio bajará en consecuencia".
En cuanto a envases, en lugar de cajas convencionales, algunas marcas lanzaron vasitos en la segunda mitad del año pasado, bien recibidos en el mercado. Con el inicio de la temporada productiva de este año, el número de arándanos envasados en este formato se ha incrementado significativamente.
"Cuando se lanzaron estos vasitos el año pasado, las ventas fueron buenas y el precio, relativamente alto. Este año, más empresas han lanzado esos vasitos, pero la respuesta del mercado no ha sido tan buena como el año pasado, y el precio también ha sido más bajo que entonces. Como los arándanos envasados en una caja convencional se presentan en formato de 1,5 kg y los arándanos en vasitos, en formato de cerca de 1 kg, pero el precio es similar, algunos comerciantes han elegido de nuevo los arándanos en cajas al ser más bajo el precio unitario".
Shandong Kunfeng Fruit Co., Ltd. se dedica principalmente a la venta de arándanos y cerezas. La empresa vende sobre todo en puestos en el mercado mayorista. El año pasado, el total de ventas de arándanos ascendió a 3.500 toneladas y el de cerezas chilenas, de cerca de 100 contenedores.
