Los precios de las peras se encuentran actualmente en un buen nivel en Países Bajos. "De hecho, la situación es excelente. Para las peras de calibre grueso, el precio oscila entre 1,25 y 1,35 € el kilo", dice Paul Peters, de la empresa comercializadora de frutas homónima holandesa. "Si bien los precios altos están ralentizando un poco las ventas, no creo que el nivel de precios baje en las próximas semanas. Y es que la oferta belga se ha reducido considerablemente".
Kees y Paul Peters.
"En nuestra zona, tenemos la ventaja de que podemos regar los huertos, por lo que a estas alturas todavía nos quedan algunos volúmenes de peras verdes", dice Paul. "La calidad de las peras en nuestras cámaras frigoríficas sigue siendo excelente. Y la calidad, que depende de muchos factores, entre los cuales también el método de cosecha, es la que marca la diferencia en el mercado".
"Por el momento, las exportaciones de peras a los diferentes países europeos, con Polonia, Italia y Francia en cabeza, son bastante fluidas. De hecho, a este ritmo no tendremos suficientes peras para llegar al final de la temporada", espera el comerciante de frutas de pepita. "Otra incógnita es qué pasará con las peras de ultramar. Son caras, pero si el precio de la pera europea se mantiene alto, puede haber una respuesta".
Aunque los precios de las manzanas son mucho más bajos, Paul también ve puntos positivos en ese mercado. "Y es que las manzanas de industria podrían elevar a otro nivel el precio de las manzanas de consumo. De hecho, el precio de la manzana Jonagold ya está subiendo, mientras que la variedad Elstar queda un poco rezagada. Por ello, es importante que los supermercados pongan las Elstar de buena calidad en los estantes. Si la calidad y la firmeza de las manzanas son buenas, las ventas no registrarán problemas. Afortunadamente, todavía hay suficientes manzanas de la calidad adecuada en las cámaras frigoríficas".
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Paul Peters
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