La temporada de batatas marcha actualmente bien para la oficina de ventas europea de Scott Farms International. "En Carolina del Norte no hemos tenido ningún problema con la cosecha. Tenemos producto suficiente para todo el verano", dice Pablo Fitskie. "Predominan los tamaños más grandes".
En Semana Santa, las ventas funcionaron bien, según cuenta Pablo. No se registraron valores atípicos. "No podemos quejarnos de las ventas. El periodo que va de enero a principios de mayo sigue siendo el mejor para la venta de batatas. Los precios están a niveles normales. Afortunadamente, el tipo de cambio del dólar vuelve a ser ligeramente más favorable. Ahora ronda de nuevo 1,10, pero los costes fijos son mucho más altos".
Además de su propio cultivo en Carolina del Norte, Scott Farms dispone de cultivos en Portugal y también está iniciando este año cultivos a pequeña escala en Egipto. Desde América, Scott trabaja exclusivamente con la variedad Covington. La oficina de ventas también proporcionará algunas batatas de carne blanca como artículo de servicio. Según Pablo, el crecimiento del mercado europeo de la batata está relacionado con la industria. "En el mercado fresco, el pastel ya está bastante repartido, pero la industria está en auge".
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Pablo Fitskie
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