Las ciruelas importadas son un artículo de gran volumen en el mercado frutícola de China después del Año Nuevo chino. "Tomando como ejemplo las ciruelas chilenas, el volumen de importación de este año ha aumentado casi un 15% en comparación con el año pasado, y las ventas globales son fluidas. A juzgar por el rendimiento de los últimos años, las ciruelas importadas tienen un gran potencial de crecimiento en el mercado chino", asegura Andy Xie, de Shanghai Junli International Trade Co., Ltd., en una entrevista con FreshPlaza.
"Hay varias razones que explican el crecimiento del mercado de ciruelas: en primer lugar, el mercado chileno de cerezas se recuperó bien durante el Año Nuevo chino de este año, lo que ha dado confianza a los agricultores en el mercado chino tras la pandemia. En segundo lugar, la oferta de ciruelas frescas en el mercado ha aumentado gradualmente en los últimos años. Además, las ciruelas pasas de Xinjiang son cada vez más populares, lo que ha aumentado la aceptación y el aprecio del mercado por ellas. Por otro lado, debido a la fría primavera de este año, se ha pospuesto la temporada de producción de varias frutas nacionales, por lo que hay menos competencia cuando hay ciruelas importadas en el mercado".
El volumen de importación ha aumentado, pero muchos comerciantes del mercado mayorista consideran que las llegadas este año han disminuido. Según los análisis, esto puede deberse a la aceleración de las ventas de mercancías, que hace que se "agoten" demasiado rápido. Al mismo tiempo, aumenta progresivamente el número de distribuidores que compran directamente en origen, sin pasar por el mercado ni por empresas afines.
En cuanto a la calidad, Andy opina que el sabor era mejor el año pasado: "Las ciruelas del año pasado eran más dulces y jugosas. Sin embargo, debido a la pandemia en Shanghái, algunos lotes se retrasaron durante mucho tiempo, lo que afectó a la calidad y provocó que el mercado fuera desigual. Pero a juzgar por la calidad, el sabor fue mejor el año pasado".
Las ciruelas frescas importadas por China proceden principalmente de Chile y Australia. En los últimos años, la oferta de ciruelas chilenas ha aumentado año tras año, y la calidad ha mejorado, mientras que el volumen de ciruelas australianas que llegan a China ha disminuido este año.
"La razón es, en primer lugar, la diferencia de variedades. La principal variedad de ciruelas australianas es la Tulare Giant, de mayor tamaño. La variedad principal de ciruelas chilenas es la Dagen, que tiene un sabor más dulce. El sabor de la ciruela chilena es más adecuado para el mercado chino. En segundo lugar, se ha mejorado el envasado y el procesamiento de las ciruelas para que la calidad de exportación sea más estable. La disminución de las importaciones de ciruelas de Australia puede estar relacionada con los malos resultados del mercado de ciruelas el año pasado".
En cuanto al desarrollo de las ciruelas importadas en el mercado chino, Andy cree que las perspectivas son prometedoras: "Su consumo en China ha ido creciendo, y el reconocimiento del mercado ha mejorado simultáneamente. Las perspectivas son optimistas. Por otro lado, la llegada de algunas ciruelas importadas sigue afectando a las ventas debido a la falta de maduración. Para mejorar la calidad de la mercancía, la zona de producción debe seguir reforzando la normalización, el control de la madurez en la cosecha y el tratamiento previo y posterior a la cosecha".
Shanghai Junli International Trade Co., Ltd., en el mercado Huizhan de Shanghái, tiene puestos en Jiaxing, Zhengzhou, Gaobeidian y otros mercados mayoristas. La actividad principal de la empresa son las cerezas, los arándanos, las ciruelas, las manzanas, los durianes, las pitahayas y otras categorías, con puestos en el mercado y comercio electrónico como principales canales de venta.
