Entre las variedades de fresa que comercializa Earth Market, está la Mariguette, una fresa alargada que entró en el mercado francés hace 7 años: "Se trata de una variedad del obtentor Marionnet Label, posicionada en el segmento premium. Sigue un estricto pliego de condiciones establecido por la asociación que la promueve. Aunque hay muchas variedades de fresas alargadas, la Mariguette es una de las raras que han conseguido tener éxito", informa Julien Cumant, coordinador de variedades de Association Mariguette.
La Association Mariguette: Actuar a nivel técnico, cualitativo y promocional
En la actualidad, la asociación representa a 13 comercializadores en Francia, 100 productores afiliados y 7 miembros del consejo de administración (Aquisol, Rougeline, Sacfel, Marmandise, Périgord Fruits, Savéol, Earth Market). Presidente: Jean-Michel Ruchaud; vicepresidente: Eric Bazile; tesorero: Gilles Bertrandias. 
Apoya a los productores y técnicos a nivel técnico, garantiza la trazabilidad de la producción desde la planta hasta la comercialización de la fruta y también tiene la misión de promocionar la variedad. "Para garantizar la mejor calidad posible y una trazabilidad óptima, vamos a realizar más de 250 controles a los comercializadores de Mariguette, principalmente con AIFLG. También apoyamos a los productores organizando jornadas técnicas de Mariguette, como ocurrió la semana pasada. El objetivo final es crear una marca con un pliego de condiciones específico y, dentro de esta marca, disponer de nuevas variedades que se adapten a las nuevas limitaciones climáticas y, al mismo tiempo, estén en consonancia con las expectativas de los consumidores. Es un proyecto para hoy y para mañana, ya que puede evolucionar con el tiempo".
Mariguette: continuidad en el segmento de la fresa alargada
Si Mariguette ha logrado hacerse un hueco en el mercado es porque responde a una necesidad precisa: "La cadena de valor, del productor al distribuidor, necesitaba tener continuidad en el segmento alargado con Gariguette, sin que las dos variedades compitieran entre sí. Mariguette llega cuando aumenta el consumo de fresas, lo que nos permite seguir suministrando fresas alargadas a la gran distribución. Es una fresa alargada, de color rojo anaranjado, brillante, firme, muy dulce, muy poco ácida y con un sabor marcado. Los consumidores aprecian especialmente su fuerte aroma.
Una variedad productiva con una campaña prolongada
Aunque la campaña comenzó a finales de marzo, Mariguette debería alcanzar su pico de producción en unos diez días. "Es una fresa que llega al mercado después de las variedades precoces y entra en plena producción en mayo, el mes preferido para el consumo de fresas. Este año esperamos 3.000 toneladas, con el objetivo de llegar a las 10.000 toneladas. Tiene la ventaja de ser una variedad remontante y productiva, ya que se pueden conseguir rendimientos muy interesantes en función de los métodos de cultivo. Además, puede cultivarse en distintas zonas de producción, en el sureste, en el suroeste (donde se comercializa con la etiqueta Label Rouge), en Bretaña, en el valle del Loira y en el norte de Francia. De este modo, la campaña está bien repartida y se prolonga hasta finales de septiembre. El hecho de que sea una variedad remontante significa que tiene un segundo ciclo de producción, lo que supone una ventaja para el productor. Otro aspecto interesante es que se trata de una variedad relativamente firme que aguanta bien".
La Mariguette está despertando un gran interés en toda Francia y también está atrayendo numerosas solicitudes de productores de otros países.
Para más información:
Julien Cumant
Teléfono: +41 79 866 45 74
Association Mariguette
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