"Somos el tercer mayor productor y envasador de pepinos para encurtir de Norteamérica, algo de lo que nos enorgullecemos", dice Carmen Bartucci, de CanAm Fresh. Aunque la empresa sirve a la industria transformadora en este momento, está buscando más exposición en la categoría de frescos. "Ya atendemos a grandes retailers en Canadá, principalmente en Ontario y la costa este, y nuestros pepinos para encurtir están disponibles en barquetas de 3 litros, en bushels y en bolsas de 907 gramos, según lo que demande el cliente. Tenemos experiencia en la comercialización de producto. No solo cultivamos y envasamos, sino que les proporcionamos a los retailers herramientas e ideas para vender nuestros pepinos para encurtir".
Para el mercado de productos frescos, la empresa ha desarrollado pepinos para encurtir que apenas presentan protuberancias. Se utilizan como snack o para ensaladas. Algunos consumidores incluso hacen sus propios encurtidos. Los pepinos para encurtir de Canam Fresh se cultivan todo el año y se recolectan a mano. "Ahora mismo, estamos cosechando en la península de Yucatán", dice Bartucci. Desde ahí, la producción se trasladára a Ontario el de julio y después regresará a México en otoño, para mediados de septiembre.
Espárragos, calabazas y más
Aunque los pepinos para encurtir son el producto principal de Canam Fresh, esta empresa es también la mayor productora y exportadora de espárragos de Ontario. Además, la empresa cuenta con un gran programa de otoño formado por calabazas. "Nuestro programa de calabazas convencionales y ecológicas incluye calabaza de cacahuete, pero también calabaza espagueti y de bellota", dice Bartucci. Los pimientos y los jalapeños también forman parte de la cartera de productos.
CPMA
Canam Fresh expondrá en la CPMA esta semana para conectar con los retailers de Canadá y Estados Unidos. "Queremos expandirnos a la costa este de Estados Unidos, y esta es una gran oportunidad para reunirse con los clientes y con otros potenciales cara a cara. Es el escenario perfecto". Puedes visitar a Canam Fresh en la CPMA esta semana en el stand #840, donde estarán presentes representantes de los departamentos de logística, operaciones, suministro y ventas y merchandising de la empresa.
Para más información:
Carmen Bartucci
Canam Fresh
[email protected]
www.canamfresh.com
