En su primer año de actividad, UFSA Fresh ya se ha labrado una buena reputación en el sector internacional de la fruta. Como socio comercial exclusivo de la empresa exportadora española Delifresh, la joven agencia frutícola no solo atiende a importantes clientes de Viena y alrededores, sino también de toda Austria y de la vecina Alemania. Es especialmente en este último mercado de ventas en el que el director gerente Ufuk Sahin (en la foto) ve un interesante potencial de crecimiento.
En marzo de 2022, Sahin, que antes se encargaba de las compras y ventas en Petryk & Sahin, la empresa de su hermano, con sede en el mercado mayorista de Viena, decidió dar el salto al autoempleo. "Llevaba ya varios años colaborando estrechamente con Delifresh y ellos buscaban a un socio comercial para el mercado de habla alemana. A partir de ahí surgió una asociación en la que nos erigimos como enlace entre el productor y el comprador en la zona DACH. Gracias a este aprovisionamiento directo sin intermediarios, la mercancía recorre toda la cadena en tres días, desde el campo hasta el minorista, lo que no solo garantiza una calidad y frescura inmejorables, sino que también contribuye a que la tasa de reclamaciones sea mínima, del dos por ciento".
Los tomates turcos forman parte del surtido básico.
Potencial de crecimiento en el mercado alemán
Sahin, que también tiene un puesto en el centro de Viena, ya ha conseguido hacerse con una clientela fiel de compradores a granel en toda Austria. "Ahora queremos afianzarnos también en la vecina Alemania. Ya hemos conseguido dos clientes, pero el potencial de crecimiento es enorme. Dada la ubicación central de Viena en el corazón de Europa, también vemos oportunidades en el futuro de actuar como contacto de Delifresh para otros mercados europeos, como Escandinavia. Pero todo eso está aún por ver".
Sandías sin pepitas de España del proveedor exclusivo Delifresh.
Inicio de la temporada de melón y fruta de hueso
En la semana 15 se cargarán ya los primeros melones españoles. "Aunque tenemos acceso a toda la gama de melones, incluyendo sandías, melones Honeydew o melones Cantalupo, el grueso de los volúmenes no llegará hasta la semana 17 debido al ligero retraso en el inicio de la temporada. Las primeras nectarinas y melocotones españoles también se cargarán pronto", afirma Sahin, que compra la mayor parte de su surtido a través de Petryk & Sahin.
UFSA Fresh ofrece una amplia selección de frutas y hortalizas, tanto de la región productora española de Almería como de Turquía. "A principios de la semana 16, los precios de las hortalizas seguían siendo relativamente altos, pero actualmente estamos observando ligeras reducciones de precios. En cuanto las temporadas de invernadero holandesa y belga tomen impulso, es probable que veamos nuevas reducciones de precios. Se espera un descenso similar para la fruta a partir de mayo, en cuanto lleguen al mercado volúmenes mayores. En general, los precios han estado dando saltos muy extremos hasta ahora", concluye Sahin.
Fotos: UFSA Fresh Import-Export
Para más información:
Ufuk Sahin
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