En la región italiana de Apulia se siguen cosechando cerezas de la variedad Ferrovia, pese a las dificultades climáticas a las que la campaña continúa enfrentándose. Giuseppe D'Ambruoso, de la empresa D'Ambruoso Fruit and Vegetables, que opera en la zona de Conversano, provincia de Bari, nos brinda una actualización sobre la producción y las ventas de la temporada actual.
"Tenemos previsto terminar con la variedad Ferrovia en unos 10 días, si el tiempo lo permite. Ciertamente hemos tenido mejores campañas de cereza, ya que la temporada 2023 se ha caracterizado por pocas satisfacciones en cuanto a volúmenes cosechados y calidad de la fruta. De hecho, hizo un tiempo desfavorable durante todo el período de recolección: las lluvias continuas provocaron una caída en las cantidades de alrededor del 30-35%, además de comprometer la calidad de la fruta, tanto que decidimos no exportar Ferrovia a Europa, para evitar disputas relacionadas con la calidad y la vida útil de la fruta".
Por otro lado, hubo calibres grandes y precios de venta un 30-50% más altos que los de la temporada pasada, lo que compensó parcialmente las pérdidas en campo. "Los pedidos, incluso ahora, no faltan", continúa el agricultor. "Siempre hemos registrado una demanda considerable, a menudo incluso superior a los volúmenes procesados y nada comparable con lo que sucedió el año pasado, cuando la demanda general de cerezas fue a la baja debido a la incertidumbre que reinaba en los mercados por la mayor propensión al ahorro por parte de las familias. No obstante, desde hace unos días se nota una paulatina bajada de los pedidos, principalmente debido a la gran oferta de cerezas tanto del sur como del norte de Italia".
"La llegada del calor, tras semanas de inestabilidad, nos da esperanza, aunque la mayor parte del producto ya se haya recolectado, vendido o perdido. Las altas temperaturas aceleran la maduración de las cerezas, por lo que confiamos en un empuje final".
Para más información:
D'Ambruoso Fruit and Vegetables
Via dell'Ulivo, 8/12
70014 Conversano (BA) – Italia
Tel.: +39 (0)80 495 82 60
[email protected]
www.dambruoso.com
