La cosecha de pera empezó hace algunas semanas en las zonas productoras del nordeste de España, con buena demanda e interés en los mercados europeos, condicionada por el descenso de la producción italiana. Por otra parte, ya se están dando las primeras recolecciones de manzanas con buenos volúmenes y calidad, aunque con calibres algo más pequeños.
“Hace unas semanas que hemos empezado a comercializar las primeras peras de la cosecha de este año y estamos recibiendo bastante interés, sobre todo por parte de operadores de Italia debido a la caída de la producción en este país”, cuenta Pascual Aguilar, gerente de Frutas Hermanos Aguilar, con sede en Ateca, Zaragoza.
“El mercado está muy animado para las variedades Ercolini, Blanquilla, Williams y Conferencia, algo que se refleja también en los precios, ya que todos quieren asegurarse el abastecimiento de estas referencias”, añade.
“No obstante, en el caso de la pera Conferencia, se esperan producciones completas y de buena calidad en Bélgica y Países Bajos, lo cual nos hace temer que podría darse una fuerte presión en el mercado español si los precios de la pera nacional se disparan. La calidad de la conferencia española es buena, pero le falta russeting”, explica Pascual Aguilar.
Frutas Hermanos Aguilar es una empresa familiar dedicada a la conservación, envasado y comercialización de fruta de pepita y, en menor medida, de fruta de hueso, de la cual han dispuesto de muy poca producción este año a causa de la incidencia de las heladas en primavera en su comarca.
La empresa tiene acuerdos con productores en diversas zonas de cultivo como Zaragoza, Huesca, Lleida o La Rioja, entre otras, y distribuye su fruta principalmente en mercados mayoristas, enfocándose más en la exportación, a países del este mediterráneo como Chipre, Grecia e Israel en el caso de la pera y países de África atlántica en el caso de la manzana.
La recolección de las primeras manzanas Gala ya ha empezado en toda España. “De forma generalizada en todo el país, nos encontramos ante una cosecha con altos rendimientos y buena calidad en Galas y Golden, con muy buen aspecto pero con calibres más justos, condicionados por la buena cantidad de piezas en los árboles y la sequía”, avanza Pascual Aguilar. “Las ventas están, de momento, un poco más tranquilas que las de pera, pero venimos de un stock casi nulo en las cámaras, lo cual esperamos que nos ayude en las próximas semanas”.
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Pascual Aguilar
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