Actualmente, el negocio de la fruta y la verdura está condicionado en gran medida por las exigencias del sector de la gran distribución. "Existe una legislación europea que sirve como base, luego la realidad es que cada supermercado pida a sus proveedores de manzanas una serie de demandas adicionales. Este tipo de situaciones estresa la operativa de los operadores hortofrutícolas, exigiéndoles una flexibilidad adicional a veces difícilmente aplicable".
"En todos los casos, la legislación agroalimentaria se respeta; de hecho, se aplican medidas más restrictivas que las exigidas por la Comisión Europea y los organismos nacionales encargados de velar por su cumplimiento. Según sea cliente (supermercado) y el país de destino de las manzanas, se requiere un número equis de materias activas totales y un porcentaje de residuos sobre la fruta. La situación requiere muchísima atención, limitando el acceso a soluciones válidas y seguras, pero se tiene una tolerancia cero en cuanto a la presencia de fisiopatías y fisiologías. Redundando en una pérdida económica y desperdicio alimentario".
"En DECCO, hemos desarrollado 3 soluciones para la comercialización de manzanas que aporta certeza al almacén de manzanas durante el periodo postcosecha. Debemos de tener en cuenta que el almacén precisa de flexibilidad para poder suministrar al supermercado la calidad de manzana exigida con los condicionantes extras requeridos por cada uno de ellos".
AppleSmart: tu alternativa en 1-MCP con registro
AppleSmart es una solución para la conservación de la calidad de las manzanas con n.º de registro en España ES-00764.
Los beneficios derivados de su uso son:
- Retrasa la senescencia.
- Mantiene la firmeza.
- Tiene acción contra los efectos del escaldado.
DECCO Pyr Pot: dale vida a tus manzanas
"Cuando se necesita alargar la vida útil de las manzanas, el DECCO Pyr Pot es una solución altamente efectiva y de fácil uso. Hay partidas de manzanas que se necesita para fruta que se va a guardar más allá de año nuevo".
El DECCO Pyr Pot, n.º de registro ES-00186, tiene los siguientes beneficios:
- Aplicación directa en cámara sin necesidad de agua, gracias a la tecnología fumígena.
- Gran efectividad contra Penicillium digitatum y Botrytis cinerea.
- Sin resistencias conocidas en manzanas.
- Amplio LMR (15 ppm).
NEXY: cuando la naturaleza protege su fruto
"NEXY es una levadura aislada de la piel de la manzana Golden Delicious, que actúa siendo la defensa natural contra el podrido. Se trata de una cepa específica de Candida oleophila que compite con los patógenos por nutrientes impidiendo el desarrollo de los mismo a base de quitarles el alimento disponible".
"Este biofungicida crece a baja temperatura, se va desarrollando y colonizando los frutos, por lo que se trata de un modo de acción preventivo. NEXY tiene exención de LMR en la UE, que se encuentra reflejado en la Regulación EC N.º 1107/2009.
Para más información:
DECCO
[email protected]
www.deccopostharvest.com
